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टूटी फ्रूटी केक एक स्वादिष्ट मिठाई है जो न केवल आपकी मीठे की चाहत को पूरा करती है बल्कि अपने चमकीले और रंगीन रूप से आपकी आंखों को भी लुभाती है। यह एक नरम और फूला हुआ केक है, जिसमें छोटे-छोटे, चबाने वाले कैंडिड फलों के टुकड़े होते हैं जिन्हें टूटी फ्रूटी कहा जाता है।
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एक बाउल में दही, तेल और चीनी डालें। इन्हें चिकना होने तक फेंटें।
अब इसमें पाइनएप्पल एसेंस डालें।
मैदा, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर को छान लें।
सूखी सामग्री को गीली सामग्री में मिलाएं।
अब इसमें मैदा में लपेटी हुई टूटी फ्रूटी और कटे हुए काजू डालें।
अगर बैटर गाढ़ा हो तो दूध डालें।
ग्रीस किए हुए पैन में डालें और पहले से गरम ओवन में 160°C पर 30-35 मिनट तक बेक करें।
आनंद लें 😉
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आप मैदा की जगह गेहूं का आटा और कैस्टर शुगर की जगह ब्राउन शुगर का उपयोग कर सकते हैं ताकि इसे सेहतमंद बनाया जा सके 😊
मैं घर पर नरम टूटी फ्रूटी केक कैसे बना सकता/सकती हूं?
नरम टूटी फ्रूटी केक बनाने के लिए, दही, रिफाइंड तेल और कैस्टर शुगर को चिकना होने तक फेंटें। फिर स्वाद के लिए पाइनएप्पल एसेंस डालें। मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को छानकर धीरे-धीरे गीली सामग्री में मिलाएं। टूटी फ्रूटी और कटे हुए काजू डालें और अगर बैटर गाढ़ा हो तो दूध डालें। पहले से गरम ओवन में 160°C पर 30-35 मिनट तक बेक करें।
क्या मैं टूटी फ्रूटी केक रेसिपी में सामग्री को बदल सकता/सकती हूं?
हां, आप टूटी फ्रूटी केक रेसिपी में सामग्री बदल सकते हैं। डेयरी-फ्री विकल्प के लिए दही की जगह प्लांट-बेस्ड योगर्ट या सेब की प्यूरी का उपयोग करें। आप रिफाइंड तेल की जगह नारियल तेल का उपयोग कर सकते हैं। ग्लूटेन-फ्री केक के लिए मैदा की जगह ग्लूटेन-फ्री आटे का उपयोग करें।
बचा हुआ टूटी फ्रूटी केक कैसे स्टोर करें?
बचे हुए टूटी फ्रूटी केक को प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें या एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक या फ्रिज में एक सप्ताह तक स्टोर करें। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, केक के स्लाइस को फॉइल में लपेटकर फ्रीजर-सेफ बैग में रखें।
टूटी फ्रूटी केक के साथ क्या परोसें ताकि मिठाई का अनुभव और भी मजेदार हो?
टूटी फ्रूटी केक को वनीला आइसक्रीम या व्हिप्ड क्रीम के साथ परोसें ताकि क्रीमीनेस बढ़े। आप इसे फ्रूट कॉम्पोट या चॉकलेट सॉस के साथ भी परोस सकते हैं। पेय के लिए, इसे चाय या कॉफी के साथ परोसें।
मैं कैसे सुनिश्चित करूं कि मेरा टूटी फ्रूटी केक बेकिंग के दौरान अच्छे से फूले?
यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका टूटी फ्रूटी केक अच्छे से फूले, ताजा बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा का उपयोग करें, क्योंकि एक्सपायर्ड लीवनिंग एजेंट्स केक के फुलने को प्रभावित कर सकते हैं। सूखी सामग्री मिलाने के बाद बैटर को ज्यादा न मिलाएं, क्योंकि इससे केक घना हो सकता है। अंत में, बेकिंग से पहले ओवन को सही तापमान पर प्रीहीट करें।
Hi all, I’m Avneet Anand! My unending love for all things edible has taken me on a beautiful culinary journey. Exploring, experimenting and creating has always been my favourite passion. My kitchen will take you through a burst of colours, flavours and unique dishes which will be a treat for both the eyes and soul. From a single luscious dish to a scrumptious course meal or from savoury to something sweet, I have something for everyone. I hope we can savour the delightful journey of cooking and relish a healthy meal together always.
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