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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
एक बड़े बर्तन में नमकीन पानी उबालें।
टर्किश रैवियोली डालें।
पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएँ जब तक कि कोमल न हो जाए, आमतौर पर 5 से 8 मिनट।
छान लें और अलग रख दें।
एक बड़े कड़ाही में ऑलिव ऑयल गरम करें।
लहसुन को 30 सेकंड के लिए भूनें जब तक कि सुगंधित न हो जाए।
टमाटर डालें और 8 से 10 मिनट तक पकाएँ जब तक कि सॉस थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
पपरिका, नमक और काली मिर्च डालें।
हेवी क्रीम डालें।
हिलाएँ और धीमी आँच पर 2 से 3 मिनट तक उबालें।
ताज़ी तुलसी डालें।
पके हुए रैवियोली को सॉस में डालें।
अच्छी तरह से कोट करने के लिए धीरे से मिलाएँ।
एक मिनट के लिए और पकाएँ।
तुरंत परोसें।
कद्दूकस किए हुए पार्मेज़ान और ताज़ी तुलसी की पत्तियों से सजाएँ।
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अधिक तीखे सॉस के लिए, हल्की मिर्च पाउडर की जगह तीखी मिर्च पाउडर का उपयोग करें।
यदि ताज़े टमाटर उपलब्ध नहीं हैं, तो कैन में क्रश किए हुए टमाटर का उपयोग करें।
क्या मैं ताज़ी तुलसी की जगह सूखी तुलसी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन ताज़ी तुलसी अधिक जीवंत स्वाद प्रदान करती है। यदि बदल रहे हैं तो लगभग 1 चम्मच सूखी तुलसी का उपयोग करें।
मैं सॉस को गाढ़ा कैसे कर सकता हूँ?
सॉस को और अधिक उबालें या गाढ़ी स्थिरता के लिए थोड़ी और क्रीम डालें।
हेवी क्रीम का कोई विकल्प है?
आप हेवी क्रीम के विकल्प के रूप में हाफ-एंड-हाफ या दूध और मक्खन का मिश्रण उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इस डिश को पहले से बना सकता हूँ?
आप सॉस को पहले से तैयार कर सकते हैं और पकाए हुए रैवियोली डालने से पहले इसे गरम कर सकते हैं।
टर्किश रैवियोली के साथ मैं क्या परोस सकता हूँ?
एक साधारण हरी सलाद या कुरकुरी ब्रेड इस डिश के साथ अच्छी तरह से जाती है।
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