टूना केक

बिना अंडे के टूना केक बनाने के लिए, आप अंडे की जगह फ्लैक्ससीड मील या चिया सीड्स का उपयोग कर सकते हैं। 1 टेबलस्पून फ्लैक्ससीड मील या चिया सीड्स को 2.5 टेबलस्पून पानी के साथ मिलाएं और इसे कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें जब तक यह जेल जैसा न हो जाए। यह सामग्री को बांधने में अंडे की तरह मदद करेगा।

टूना केक कई प्रकार के साइड डिश के साथ अच्छे लगते हैं। इन्हें ताजा हरी सलाद, भुजी हुई सब्जियां, या संतुलित भोजन के लिए क्विनोआ के साथ परोसें। आप इन्हें हल्के कोलस्लॉ या स्वीट पोटैटो फ्राई के साथ भी परोस सकते हैं।

बचे हुए टूना केक को स्टोर करने के लिए, उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें। ये 3 दिनों तक ताजा रहेंगे। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए आप इन्हें फ्रीज भी कर सकते हैं; बस प्रत्येक पैटी को बेकिंग पेपर से अलग करें ताकि वे चिपके नहीं।

हां, आप इस रेसिपी में डिब्बाबंद टूना की जगह ताजा टूना का उपयोग कर सकते हैं। बस सुनिश्चित करें कि ताजा टूना को पहले पकाएं, फिर इसे छोटे टुकड़ों में तोड़ लें और अन्य सामग्री के साथ मिलाएं। यह आपके टूना केक को ताजा स्वाद और अलग बनावट देगा।

अगर आपके पास ग्रीक योगर्ट नहीं है, तो आप इसे खट्टा क्रीम या डेयरी-फ्री योगर्ट विकल्प से बदल सकते हैं, जो समान मलाईदार बनावट देगा। हल्के विकल्प के लिए, आप मेयोनेज़ का भी उपयोग कर सकते हैं, जो आपके लहसुन ऐओली में समृद्ध स्वाद प्रदान करेगा।