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मुझे आरामदायक खाने बहुत पसंद हैं, और टमाटर सूप और ग्रिल्ड चीज़ मेरा पसंदीदा है। 🥣 यह मेरी हॉलिडे कुकिंग सीरीज़ का एपिसोड 6 है। इस गर्म और स्वादिष्ट रेसिपी का आनंद लें, जो सूप के मौसम के लिए एकदम सही है!
एक शीट पैन पर टमाटर, प्याज और लहसुन डालें। ऊपर से नमक और काली मिर्च छिड़कें।
425°F पर 15 मिनट तक बेक करें, फिर 3 मिनट के लिए हाई पर ब्रॉयल करें।
भुने हुए मिश्रण को ब्लेंडर में डालें। जैतून का तेल और ताजा तुलसी डालें। हाई पर ब्लेंड करें जब तक यह अच्छी तरह मिल न जाए।
एक बड़े बर्तन में मक्खन पिघलाएं। मैदा डालकर पेस्ट बना लें।
चिकन शोरबा धीरे-धीरे डालें और लगातार चलाते रहें। टमाटर प्यूरी का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
सूप को धीमी आंच पर पकने दें जब तक आप ग्रिल्ड चीज़ सैंडविच तैयार करें।
हेवी क्रीम डालें और पूरी तरह मिलने तक चलाएं।
सैंडविच तैयार करें, जिसमें इटैलियन ब्रेड, डेली स्लाइस्ड रोस्ट बीफ और हैम, और कोल्बी जैक चीज़ का उपयोग करें।
सैंडविच को ग्रिल या तवे पर पकाएं जब तक ब्रेड सुनहरा और चीज़ पिघल न जाए।
सूप परोसने से पहले सजावट के लिए थोड़ी ताजा तुलसी बचा लें।
अधिक स्वाद के लिए, ब्रेड पर ग्रिल करने से पहले पिघला हुआ मक्खन लगाएं।
सूप को अधिक स्मूद बनाने के लिए हाई-स्पीड ब्लेंडर का उपयोग करें।
क्या मैं पूरे छिले हुए टमाटर की जगह कटे हुए टमाटर का कैन इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप कटे हुए टमाटर का कैन इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन बनावट थोड़ी अलग हो सकती है।
क्या मैं इस सूप को शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, चिकन शोरबा की जगह सब्जियों का शोरबा इस्तेमाल करें और ग्रिल्ड चीज़ में डेली मीट्स न डालें।
क्या मैं टमाटर सूप को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, सूप को 3 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है। फ्रीज करने से पहले क्रीम न डालें; इसे दोबारा गर्म करने के बाद मिलाएं।
ग्रिल्ड चीज़ के लिए मैं और कौन सा चीज़ इस्तेमाल कर सकता हूँ?
आप कोल्बी जैक की जगह चेडर, मोज़रेला, या स्विस चीज़ का उपयोग कर सकते हैं।
ग्रिल्ड चीज़ को गीला होने से कैसे बचाएं?
सुनिश्चित करें कि तवा पर्याप्त गर्म हो और सैंडविच को मध्यम आंच पर पकाएं ताकि यह कुरकुरा बने।
Hi, I’m Jordann! I’m a home cook and content creator passionate about making comforting, flavor-packed meals feel simple and doable. From slow-cooked favorites to indulgent baked goods, I love sharing recipes that bring people together and make everyday cooking feel special. You’ll usually find me in the kitchen testing, tweaking, and filming recipes that are as fun to make as they are to eat—because good food doesn’t have to be complicated to be incredible.
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