यह टमाटर हमस और चुकंदर कैवियार कैनापे रेसिपी स्वाद और बनावट का एक अद्भुत मेल है। मेहमानों का मनोरंजन करने के लिए परफेक्ट, ये कैनापे केटल फ्राईज़ की कुरकुराहट को टमाटर हमस की मलाईदार बनावट, चुकंदर कैवियार की खटास, और फेटा चीज़ और भुने हुए चने के स्वादिष्ट नोट्स के साथ जोड़ते हैं। नींबू के छिलके और पार्सले की सजावट इसे ताजगी भरा स्पर्श देती है। यह एक ऐसी रेसिपी है जो आपके मेहमानों को...
चुकंदर विनेगर को एक छोटे सॉसपैन में डालें और उबाल लें।
नमक और अगर अगर डालें, अच्छे से मिलाएं, और आंच कम करके 3 मिनट तक पकाएं।
मिश्रण को एक छोटे नोजल वाली बोतल में डालें।
ठंडे तेल में चुकंदर विनेगर की बूंदें धीरे-धीरे डालें। हर बूंद गोल आकार की कैवियार जैसी बन जाएगी।
कैवियार को छलनी या छेद वाले चम्मच से छान लें और पानी से धो लें।
सभी सामग्री को एक कप या जार में डालें।
इमर्शन ब्लेंडर से तब तक ब्लेंड करें जब तक एक चिकना पेस्ट न बन जाए।
केटल फ्राईज़ को एक प्लेट पर सपाट रखें।
हर फ्राई पर हल्के से हमस की एक परत लगाएं।
हमस के ऊपर फेटा चीज़ का एक टुकड़ा रखें, फिर अतिरिक्त बनावट के लिए भुना हुआ चना डालें।
भुनी हुई पीली शिमला मिर्च का एक टुकड़ा डालें।
ऊपर से एक चम्मच चुकंदर कैवियार डालें और नींबू के छिलके और कटे हुए पार्सले से सजाएं।
तुरंत परोसें जब तक केटल फ्राईज़ कुरकुरे हों।
सूरजमुखी का तेल अच्छी तरह ठंडा होना चाहिए ताकि चुकंदर कैवियार सही आकार ले सके।
अतिरिक्त कुरकुरेपन और स्वाद के लिए ताजे भुने हुए चने का उपयोग करें।
समय बचाने के लिए चुकंदर कैवियार और टमाटर हमस पहले से तैयार कर लें।
कैनापे को तुरंत परोसें ताकि केटल फ्राईज़ की कुरकुराहट बनी रहे।
क्या मैं टमाटर हमस बनाने के बजाय बाजार से खरीदा हुआ हमस इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप बाजार से खरीदा हुआ हमस इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन घर पर बना टमाटर हमस रेसिपी में एक अनोखा स्वाद जोड़ता है।
बचा हुआ चुकंदर कैवियार कैसे स्टोर करें?
बचे हुए चुकंदर कैवियार को एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं अगर अगर की जगह जिलेटिन का उपयोग कर सकता हूँ?
अगर अगर जिलेटिन का शाकाहारी विकल्प है। यदि आप शाकाहारी नहीं हैं, तो आप जिलेटिन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बनावट अलग हो सकती है।
केटल फ्राईज़ की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप क्रैकर्स, टोस्टेड बैगुएट स्लाइस, या खीरे के स्लाइस का उपयोग कैनापे के बेस के रूप में कर सकते हैं।
क्या मैं इस रेसिपी को पूरी तरह से शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, फेटा चीज़ को शाकाहारी चीज़ विकल्प से बदलें और सुनिश्चित करें कि केटल फ्राईज़ शाकाहारी अनुकूल हों।
I have been a professional South African chef for 18 years, now teaching kids & adults how to cook by using their instincts. I am self-taught and have an extreme passion for various international cuisines. I have fallen in love with teaching others the skills that I have learnt, inspiring them through creative cooking.
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