Can I use jaggery instead of sugar?

Yes, jaggery can be used instead of sugar for a more traditional flavor.

How do I make designs on Thekua?

You can use a mold or a wooden stick/ladle to create designs on the dough before frying.

What type of oil is best for frying Thekua?

You can use ghee or any neutral cooking oil for frying Thekua.

Can I store Thekua for later?

Yes, Thekua can be stored in an airtight container for up to a week.

Is Thekua gluten-free?

No, Thekua is not gluten-free as it contains wheat flour.

chefadora

ठेकुआ रेसिपी by Tripti Bhalotia | Chefadora

AI ने अंग्रेज़ी से ट्रांसलेट किया है (पूरी तरह एक्यूरेट नहीं हो सकता)।

ओरिजिनल देखें·

ठेकुआ रेसिपी

Name: Thekua Recipe
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 cup wheat flour; 0.25 cup semolina (suji); 3 tbsp grated dry coconut; 1 tsp cardamom powder; 1 tsp crushed fennel seeds (sauf); 4 tbsp ghee; 0.75 cup sugar; Water as required

Tripti Bhalotia (@triptibhalotia)

बिहारी भारतीय दक्षिण एशियाई नाश्ता मिठाई शाकाहारी

बिहार और झारखंड की पारंपरिक मिठाई ठेकुआ छठ पूजा के दौरान बनाई जाती है। यह गेहूं के आटे, सूजी, कद्दूकस किए हुए नारियल और इलायची व सौंफ जैसे सुगंधित मसालों से तैयार की जाती है। ठेकुआ अपनी कुरकुरी बनावट और समृद्ध स्वाद के लिए जानी जाती है, और इसे गुड़ या चीनी दोनों से बनाया जा सकता है। यह रेसिपी त्योहारों के लिए या परिवार और दोस्तों के साथ मीठे नाश्ते के रूप में परफेक्ट...

तैयारी का समय

20मिनट

पकाने का समय

15मिनट

कुल समय

35मिनट

सामग्री

8 सर्विंग्स

(1 सर्विंग = 1 piece of Thekua)

गेहूं का आटा
2कप
सूजी
1/4कप
कद्दूकस किया हुआ सूखा नारियल
3चम्मच
इलायची पाउडर
1चम्मच
कुटी हुई सौंफ
1चम्मच
घी
4चम्मच
चीनी
3/4कप
आवश्यकतानुसार पानी

इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!