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इमली ग्लेज़्ड चिकन विंग्स! इमली, शहद और मसालों के चटपटे मैरिनेड के साथ, ये विंग्स ग्रिल पर रसीले और स्वादिष्ट बनते हैं। एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र या मुख्य व्यंजन के लिए यह रेसिपी आसान है और आपके परिवार और मेहमानों को जरूर पसंद आएगी!
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चिकन विंग्स को धोकर जोड़ पर काटें ताकि मिनी विंग और ड्रमेट्स अलग हो जाएं, और टिप्स को फेंक दें। इन्हें सुखाकर एक बड़े बाउल में रखें।
एक बाउल में इमली का पेस्ट, लाल मिर्च के फ्लेक्स, काली मिर्च पाउडर, लहसुन, फिश सॉस, ऑलिव ऑयल, शहद और चीनी मिलाकर मैरिनेड तैयार करें।
चिकन विंग्स को मैरिनेड में डालें और सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से कोट हो जाएं। इन्हें कम से कम 30 मिनट के लिए मैरिनेट करें, या अधिक स्वाद के लिए रातभर फ्रिज में रखें।
मध्यम-तेज आंच पर एक ग्रिल पैन को पहले से गरम करें। जब यह गरम हो जाए, तो चिकन विंग्स को ग्रिल पैन पर रखें, ध्यान दें कि वे एक-दूसरे के ऊपर न हों।
चिकन विंग्स को लगभग 15-20 मिनट तक ग्रिल करें, बीच-बीच में पलटते रहें, जब तक वे पूरी तरह पक न जाएं और बाहर से हल्का जले हुए नज़र आएं।
ग्रिलिंग के दौरान, विंग्स पर बचा हुआ मैरिनेड और तेल ब्रश करें ताकि अतिरिक्त स्वाद और नमी मिले।
पकने के बाद, विंग्स को ग्रिल पैन से निकालें और गरमागरम परोसें।
वैकल्पिक रूप से, अतिरिक्त स्वाद के लिए कुछ कटा हुआ धनिया या तिल के बीज से सजाएं।
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स्वादानुसार मसाले समायोजित करें।
चिकन विंग्स रखने से पहले सुनिश्चित करें कि आपका ग्रिल पैन अच्छी तरह से गरम हो।
इमली ग्लेज़्ड चिकन विंग्स को स्टेप बाय स्टेप कैसे बनाएं?
इमली ग्लेज़्ड चिकन विंग्स बनाने के लिए, पहले चिकन विंग्स को धोकर जोड़ पर काटें। इन्हें सुखाकर एक बाउल में रखें। एक अलग बाउल में इमली का पेस्ट, लाल मिर्च के फ्लेक्स, काली मिर्च, लहसुन, फिश सॉस, ऑलिव ऑयल, शहद और चीनी मिलाकर मैरिनेड तैयार करें। चिकन विंग्स को मैरिनेड में कोट करें और कम से कम 30 मिनट के लिए छोड़ दें, या बेहतर स्वाद के लिए रातभर रखें। मध्यम-तेज आंच पर ग्रिल पैन गरम करें और विंग्स को 15-20 मिनट तक ग्रिल करें, बीच-बीच में पलटते रहें। ग्रिलिंग के दौरान बचा हुआ मैरिनेड ब्रश करें।
क्या इमली ग्लेज़्ड चिकन विंग्स ग्लूटेन-फ्री डाइट के लिए उपयुक्त हैं?
हाँ, इमली ग्लेज़्ड चिकन विंग्स को ग्लूटेन-फ्री बनाया जा सकता है! बस यह सुनिश्चित करें कि आप जो फिश सॉस इस्तेमाल कर रहे हैं वह ग्लूटेन-फ्री हो, क्योंकि कुछ ब्रांड्स में ग्लूटेन हो सकता है। बाकी सामग्री, जैसे इमली का पेस्ट, शहद और मसाले, स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री हैं।
चिकन विंग्स रेसिपी में इमली के पेस्ट का विकल्प क्या हो सकता है?
अगर आपके पास इमली का पेस्ट नहीं है, तो आप इसके स्थान पर बराबर मात्रा में नींबू का रस और ब्राउन शुगर का मिश्रण इस्तेमाल कर सकते हैं ताकि मीठा और खट्टा स्वाद मिले। वैकल्पिक रूप से, आप अनार का सिरप या सिरका और चीनी का मिश्रण भी इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन ध्यान दें कि इसका स्वाद मूल रेसिपी से थोड़ा अलग होगा।
बचे हुए इमली ग्लेज़्ड चिकन विंग्स को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए इमली ग्लेज़्ड चिकन विंग्स को स्टोर करने के लिए, पहले इन्हें कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इन्हें 2 महीने तक फ्रीज करें। दोबारा गरम करने के लिए, इन्हें ओवन में या माइक्रोवेव में गरम करें।
इमली ग्लेज़्ड चिकन विंग्स के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगते हैं?
इमली ग्लेज़्ड चिकन विंग्स के साथ कई प्रकार के साइड डिश अच्छे लगते हैं। इन्हें ताजा सलाद, कोलस्लॉ या ग्रिल की हुई सब्जियों के साथ परोसें। एक भारी विकल्प के लिए, इन्हें चावल, क्विनोआ, या शकरकंद फ्राई के साथ परोसें, जो विंग्स के मीठे और खट्टे स्वाद को पूरा करेंगे।
