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ताज़गी भरा, भरपेट, संतोषजनक
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एक गहरे बर्तन में तिल का तेल डालें और एक मिनट तक गर्म करें।
अदरक, लेमनग्रास, लहसुन, हल्दी, नमक और लाल मिर्च पाउडर डालें। एक मिनट तक भूनें।
नींबू का रस, नारियल क्रीम और चिकन स्टॉक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
मशरूम और कच्चा पास्ता डालें। दस मिनट तक पकाएं।
आखिरी मिनट में हरी प्याज डालें।
धनिया छिड़कें और परोसें।
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टैगलीटेली लेमनग्रास सूप को स्टेप बाय स्टेप कैसे बनाएं?
टैगलीटेली लेमनग्रास सूप बनाने के लिए, एक गहरे बर्तन में तिल का तेल एक मिनट तक गर्म करें। फिर कद्दूकस किया हुआ अदरक, बारीक कटा हुआ लेमनग्रास, कुचला हुआ लहसुन, हल्दी, नमक और वैकल्पिक लाल मिर्च पाउडर डालें और एक मिनट तक भूनें। इसके बाद ताजा नींबू का रस, नारियल क्रीम और चिकन स्टॉक मिलाएं। फिर कटे हुए मशरूम और कच्चा टैगलीटेली डालें और लगभग दस मिनट तक पकाएं। अंत में, कटे हुए हरे प्याज डालें और कटा हुआ धनिया छिड़ककर परोसें।
क्या टैगलीटेली लेमनग्रास सूप शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त है?
नहीं, टैगलीटेली लेमनग्रास सूप शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त नहीं है क्योंकि इसमें चिकन स्टॉक और नारियल क्रीम शामिल हैं। हालांकि, आप इसे शाकाहारी बनाने के लिए चिकन स्टॉक की जगह सब्जी का स्टॉक और नारियल क्रीम की जगह पौधे आधारित क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।
इस सूप रेसिपी में टैगलीटेली के बदले क्या उपयोग कर सकते हैं?
यदि आपके पास टैगलीटेली नहीं है, तो आप इसके स्थान पर फेटुचिनी, लिंगुइनी, या यहां तक कि राइस नूडल्स का उपयोग कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि आप चुने गए पास्ता के प्रकार के अनुसार पकाने का समय समायोजित करें ताकि यह सूप में सही से पक जाए।
बचे हुए टैगलीटेली लेमनग्रास सूप को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए टैगलीटेली लेमनग्रास सूप को स्टोर करने के लिए, इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें। इसे फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में फ्रीज करें, जहां यह 2 महीने तक टिक सकता है। दोबारा गर्म करते समय, यदि सूप गाढ़ा हो जाए तो उसमें थोड़ा स्टॉक या पानी डालें।
टैगलीटेली लेमनग्रास सूप के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगते हैं?
टैगलीटेली लेमनग्रास सूप हल्के साइड डिश जैसे ताजा खीरे का सलाद, स्प्रिंग रोल्स, या खट्टे विनेग्रेट के साथ साधारण ग्रीन सलाद के साथ बहुत अच्छा लगता है। आप इसे क्रस्टी ब्रेड या गार्लिक ब्रेड के साथ भी परोस सकते हैं ताकि इसका स्वादिष्ट शोरबा सोख सकें।
