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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
प्याज और लहसुन को जैतून के तेल में मध्यम आंच पर नरम होने तक भूनें।
टमाटर प्यूरी, पपरिका और मिर्च डालें और मिलाएँ।
शकरकंद डालें, ढककर 10 मिनट तक पकाएं, बार-बार हिलाते रहें।
आंच बढ़ाएं, सफेद वाइन डालें और 5 मिनट तक बिना ढके पकाएं जब तक कि शराब वाष्पित न हो जाए।
कटा हुआ टमाटर और कैनेलिनी बीन्स डालें और मिलाएँ।
ढककर, आंच कम करें और 30 मिनट तक उबालें जब तक कि शकरकंद नरम न हो जाए।
मटर और पालक डालें, ढककर पकाएं जब तक कि पालक मुरझा न जाए।
काली मिर्च डालें, परोसें और आनंद लें।
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अधिक समृद्ध स्वाद के लिए, सफेद वाइन के बजाय सब्जी का शोरबा उपयोग करें।
अपने मसाले की पसंद के अनुसार मिर्च पाउडर की मात्रा समायोजित करें।
क्या मैं जमी हुई मटर की जगह ताजी मटर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, ताजी मटर का उपयोग किया जा सकता है। बस उन्हें थोड़ा पहले डालें ताकि वे अच्छी तरह पक जाएं।
कैनेलिनी बीन्स के लिए मैं क्या बदल सकता हूँ?
आप किसी भी सफेद बीन्स का उपयोग कर सकते हैं, जैसे नेवी या ग्रेट नॉर्दर्न बीन्स।
सफेद वाइन के लिए कोई गैर-मादक विकल्प है?
आप सफेद वाइन के विकल्प के रूप में सब्जी का शोरबा या सेब का रस उपयोग कर सकते हैं।
मैं इस व्यंजन को कैसे अधिक मसालेदार बना सकता हूँ?
मिर्च पाउडर की मात्रा बढ़ाएं या एक चुटकी केयेन मिर्च डालें।
क्या मैं इस व्यंजन को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, इसे पहले से बनाया जा सकता है और 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है।
