सुपर मॉइस्ट चॉकलेट फज केक

अंडे को एक बाउल में तोड़ें और उसमें चीनी डालें।

इस मिश्रण को 2 मिनट तक डबल बॉयल करें और लगातार चलाते रहें।

गर्मी से हटाएं और तब तक चलाते रहें जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। इसे पूरी तरह ठंडा होने दें।

कोको पाउडर, मैदा और बेकिंग पाउडर को मिलाएं।

इस सूखे मिश्रण को अंडे और चीनी के मिश्रण में वनीला एसेंस के साथ डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

दूध, मक्खन और डार्क चॉकलेट को उबालें जब तक कि यह पिघल न जाए।

गर्म दूध का मिश्रण केक के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

7 इंच के केक टिन को चिकना करें और उस पर बटर पेपर रखें। केक का मिश्रण टिन में डालें।

180°C पर 35 से 40 मिनट तक बेक करें। डिमोल्ड करने से पहले इसे पूरी तरह ठंडा होने दें।

चॉकलेट चिप्स और हेवी क्रीम को मिलाएं।

इस मिश्रण को डबल बॉयल करें जब तक यह पिघल न जाए।

गनाश को केक पर डालें और कुछ चॉकलेट के टुकड़ों से सजाएं।