इन स्वादिष्ट भरवां प्याज़ और जमीकंद के रिंग्स का आनंद लें, जो मसले हुए जमीकंद, सुगंधित मसालों और प्रोटीन से भरपूर सार्डिन का स्वादिष्ट मेल हैं। कुरकुरे ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटकर सुनहरा और कुरकुरा तला गया, ये रिंग्स एक अनोखा और संतोषजनक ऐपेटाइज़र या स्नैक बनाते हैं। यह रेसिपी उन लोगों के लिए परफेक्ट है जो बनावट और स्वाद का बेहतरीन मेल चाहते हैं। इसमें मलाईदार जमीकंद की फिलिंग है, जिसे पपरिका, अदरक, लहसुन, करी, सीज़निंग...
जमीकंद को नरम होने तक पकाएं, फिर इसे अच्छी तरह से मैश कर लें।
एक बाउल में, मैश किए हुए जमीकंद को पपरिका, अदरक, लहसुन, करी, सीज़निंग ज़ूब, काली मिर्च, जीरा पाउडर, ओंगा सीज़निंग, कद्दूकस किए हुए प्याज़, स्कॉच बोनट मिर्च, लहसुन और सार्डिन के साथ मिलाएं। सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं।
जमीकंद के मिश्रण को ध्यान से प्याज़ के रिंग्स में भरें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे समान रूप से भरे हों।
एक कोटिंग स्टेशन तैयार करें जिसमें आटा, फेंटा हुआ अंडा और ब्रेडक्रम्ब्स अलग-अलग उथले बर्तनों में हों।
हर भरे हुए प्याज़ के रिंग को पहले आटे में लपेटें, फिर फेंटे हुए अंडे में डुबोएं, और अंत में ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें, यह सुनिश्चित करते हुए कि पूरी तरह से कवर हो।
एक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गरम करें।
कोट किए हुए प्याज़ के रिंग्स को गरम तेल में ध्यान से डालें और सभी तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
तले हुए प्याज़ के रिंग्स को तेल से निकालें और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए पेपर टॉवल पर रखें।
भरवां प्याज़ और जमीकंद के रिंग्स को तुरंत परोसें और आनंद लें।
अतिरिक्त स्वाद के लिए, जमीकंद के मिश्रण में एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर डालें।
कुरकुरी कोटिंग के लिए तेल गरम होना चाहिए।
इन्हें अपने पसंदीदा डिपिंग सॉस, जैसे स्पाइसी मेयो या स्वीट चिली सॉस के साथ परोसें।
क्या मैं जमीकंद की जगह किसी और प्रकार के आलू का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप शकरकंद या साधारण आलू का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद थोड़ा अलग होगा।
क्या मैं इन्हें तलने की बजाय बेक कर सकता हूँ?
हाँ, आप इन्हें 375°F (190°C) पर लगभग 20-25 मिनट तक बेक कर सकते हैं, बीच में पलटते हुए।
मैं इस रेसिपी को शाकाहारी कैसे बना सकता हूँ?
आप सार्डिन की जगह बारीक कटे हुए मशरूम या शाकाहारी कीमा विकल्प का उपयोग कर सकते हैं।
'सीज़निंग ज़ूब' क्या है और यह कहाँ मिलेगा?
सीज़निंग ज़ूब मसालों का मिश्रण है। यदि यह उपलब्ध न हो, तो आप इसे थाइम, रोज़मेरी और ऑरेगैनो जैसे सूखे जड़ी-बूटियों और मसालों के मिश्रण से बदल सकते हैं।
बचे हुए रिंग्स को मैं कितने समय तक स्टोर कर सकता हूँ?
बचे हुए रिंग्स को फ्रिज में 2 दिनों तक रखा जा सकता है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए इन्हें ओवन या एयर फ्रायर में गरम करें।
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