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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
स्ट्रॉबेरी को धोकर स्लाइस कर लें।
एक छोटे बर्तन में पानी और कॉर्नस्टार्च मिलाएं, चीनी डालें और मध्यम आंच पर उबालें। स्ट्रॉबेरी डालें और मिश्रण को गाढ़ा होने दें। आंच बंद कर दें।
शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से बड़े कप, कटोरी या बड़े कटर की मदद से गोल काटें।
प्रत्येक गोले में स्ट्रॉबेरी भरें, किनारों को खाली छोड़ दें ताकि बंद किया जा सके। बचा हुआ स्ट्रॉबेरी तरल अलग रख दें।
प्रत्येक पेस्ट्री को किनारों को मोड़कर बंद करें।
पेस्ट्री को फ्रिज में रखें और ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें।
पेस्ट्री के किनारों पर तेल या दूध लगाकर 15 मिनट तक या किनारे सुनहरे होने तक बेक करें।
ठंडा होने दें, फिर दही और बची हुई स्ट्रॉबेरी सॉस से सजाएं।
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पेस्ट्री के गोलों के साफ किनारे सुनिश्चित करने के लिए तेज चाकू या कटर का उपयोग करें।
अधिक समृद्ध स्वाद के लिए ब्रश करने के लिए प्लांट मिल्क की जगह बादाम दूध का उपयोग करें।
क्या मैं जमी हुई स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन पहले उन्हें पिघला लें और अतिरिक्त तरल निकाल दें ताकि पेस्ट्री गीली न हो।
बची हुई पेस्ट्री को कैसे स्टोर करें?
इन्हें एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं पेस्ट्री को घर पर बना सकता हूँ?
हाँ, घर का बना शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री तैयार पेस्ट्री की जगह इस्तेमाल किया जा सकता है।
शाकाहारी दही की जगह क्या उपयोग कर सकते हैं?
नारियल क्रीम या व्हिप्ड क्रीम का उपयोग विकल्प के रूप में किया जा सकता है।
क्या इसका ग्लूटेन-फ्री विकल्प है?
ग्लूटेन-फ्री पेस्ट्री शीट का उपयोग करके इस रेसिपी को ग्लूटेन-फ्री बनाया जा सकता है।
