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यह मीठा प्रस्ताव है स्ट्रॉबेरी और क्रीम टार्ट, जो एक बहुत ही आसान रेसिपी है, स्वादिष्ट है और इसमें एक साधारण सजावट शामिल है जो मिठाई की तैयारी में ही जोड़ी जाती है। आप ताज़ी या जमी हुई स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि मौसमी फल हमेशा उपलब्ध नहीं होते हैं, और जमी हुई स्ट्रॉबेरी एक बेहतरीन विकल्प है। इस टार्ट बेस का उपयोग अन्य फलों जैसे चेरी, रसभरी, आड़ू, या खुबानी के साथ...
स्ट्रॉबेरी को साफ करें और धो लें, फिर उन्हें मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। इन्हें एक गोल मोल्ड के नीचे रखें जिसे ठंडे पानी से हल्का गीला किया गया हो।
जिलेटिन पैकेट पर दिए गए निर्देशों का पालन करें। पूरी तरह से घुलने के बाद, इसे स्ट्रॉबेरी के ऊपर डालें, सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से ढक जाएं। मोल्ड को फ्रिज में रखें जब तक जिलेटिन पूरी तरह से सेट न हो जाए।
एक बाउल में, हेवी क्रीम और चीनी को फेंटें जब तक यह सॉफ्ट पीक्स तक न पहुंच जाए। फिर क्रीम चीज़ डालें और तब तक फेंटते रहें जब तक आपको एक स्मूद और क्रीमी टेक्सचर न मिल जाए। इसे अलग रखें।
एक टेबलस्पून मक्खन पिघलाएं और इसे कुचली हुई कुकीज़ के साथ मिलाएं जब तक एक पेस्ट न बन जाए। यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा और पिघला हुआ मक्खन डालें।
कुकी और मक्खन के मिश्रण का उपयोग करके एक गोल स्प्रिंगफॉर्म मोल्ड के नीचे लाइन करें। इसे चम्मच के पिछले हिस्से से अच्छी तरह से दबाएं ताकि एक कॉम्पैक्ट बेस बन सके।
कुकी बेस के ऊपर क्रीम फिलिंग को समान रूप से फैलाएं, स्पैचुला का उपयोग करके।
फ्रिज से स्ट्रॉबेरी के साथ जिलेटिन निकालें और इसे सावधानीपूर्वक क्रीम लेयर के ऊपर रखें।
टार्ट को लगभग दो घंटे के लिए फ्रिज में रखें, फिर मोल्ड से निकालें।
यदि ताज़ी स्ट्रॉबेरी उपलब्ध न हो तो जमी हुई स्ट्रॉबेरी का उपयोग करें।
चेरी, रसभरी, आड़ू, या खुबानी जैसे अन्य फलों के साथ प्रयोग करें।
क्रीम फिलिंग के ऊपर लेयर करने से पहले सुनिश्चित करें कि जिलेटिन पूरी तरह से सेट हो।
टार्ट को सजाने के लिए व्हिप्ड क्रीम का उपयोग करें।
क्या मैं जमी हुई स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, यदि ताज़ी स्ट्रॉबेरी उपलब्ध न हो तो जमी हुई स्ट्रॉबेरी एक बेहतरीन विकल्प है।
क्या मैं फल बदल सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप चेरी, रसभरी, आड़ू, या खुबानी जैसे फलों का उपयोग कर सकते हैं और उनके साथ समान स्वाद वाली जिलेटिन का उपयोग करें।
टार्ट को कितनी देर तक फ्रिज में रखना चाहिए?
टार्ट को लगभग दो घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
मुझे किस प्रकार की कुकीज़ का उपयोग करना चाहिए?
मारिया या इम्पीरियल जैसी वनीला कुकीज़ बेस के लिए अच्छी तरह काम करती हैं।
क्या मैं इस टार्ट को पहले से बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप इसे एक दिन पहले तैयार कर सकते हैं और परोसने तक फ्रिज में रख सकते हैं।
