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स्ट्राचियाटेला सलाद मेरी पसंदीदा रेसिपी में से एक है क्योंकि इसे बनाना बहुत आसान है और इसका स्वाद लाजवाब है! भारी क्रीम के साथ मलाईदार मोज़ेरेला एक रेशमी आधार बनाता है, जबकि मीठे टमाटर और तुलसी ताजगी लाते हैं। पिस्ता और पार्मेज़ान एक नटी गहराई जोड़ते हैं, और शहद और सफेद बाल्समिक सिरका मिठास और खट्टेपन का संतुलन लाते हैं। जैतून के तेल की बूंदा-बांदी और कुचली हुई लाल मिर्च के छिड़काव के साथ समाप्त,...
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मोज़ेरेला को छोटे टुकड़ों में कद्दूकस करें और भारी क्रीम के साथ मिलाएं। इसे कम से कम 4 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
प्रत्येक टमाटर में छोटे छेद करें और मध्यम आंच पर जैतून के तेल के साथ 4-6 मिनट तक पकाएं जब तक वे नरम न हो जाएं।
तुलसी, पिस्ता, जैतून का तेल, चिव्स, शहद, पार्मेज़ान, सफेद बाल्समिक सिरका, नमक और काली मिर्च को फूड प्रोसेसर में डालें। इसे स्मूद होने तक प्रोसेस करें।
गर्म टमाटरों में सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
घरेलू मोज़ेरेला बेस के ऊपर टमाटर परोसें और ऊपर से जैतून का तेल और कुचली हुई लाल मिर्च डालें।
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सॉस को और स्मूद बनाने के लिए फूड प्रोसेसर को कुछ अतिरिक्त बार पल्स करें।
सफेद बाल्समिक सिरके की जगह नियमित बाल्समिक सिरका इस्तेमाल कर सकते हैं, इससे गहरा स्वाद मिलेगा।
बेहतर परिणाम के लिए ताजा और उच्च गुणवत्ता वाला मोज़ेरेला इस्तेमाल करें।
क्या मैं सफेद बाल्समिक सिरके की जगह नियमित बाल्समिक सिरका इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप नियमित बाल्समिक सिरका इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन इससे डिश में गहरा और समृद्ध स्वाद आएगा।
मोज़ेरेला बेस को कितने समय तक स्टोर कर सकते हैं?
मोज़ेरेला बेस को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है।
क्या मैं पिस्ता को छोड़ सकता हूँ?
हाँ, आप पिस्ता को छोड़ सकते हैं, लेकिन यह सॉस में एक अच्छा नटी स्वाद जोड़ता है।
लाल मिर्च की जगह क्या इस्तेमाल कर सकता हूँ?
आप लाल मिर्च की जगह चिली फ्लेक्स या कैयेन मिर्च का इस्तेमाल कर सकते हैं।
क्या मुझे टमाटरों को छीलने की ज़रूरत है?
नहीं, इस रेसिपी के लिए टमाटरों को छीलने की ज़रूरत नहीं है।
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