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हर बार जब मैं एक नई चिया पुडिंग रेसिपी बनाती हूं, तो मुझे और भी ज़्यादा प्यार हो जाता है। यह स्टिकी टॉफ़ी चिया पुडिंग न केवल मिठाई जैसी लगती है बल्कि इसमें 15 ग्राम फाइबर और 32 ग्राम प्रोटीन होता है। खजूर को भिगोकर एक स्मूद बेस बनाएं, इसे चिया सीड्स, ग्रीक योगर्ट और मेपल सिरप के साथ मिलाएं, फिर रातभर के लिए छोड़ दें ताकि यह क्रीमी पुडिंग बन जाए। सुबह इसे बादाम...
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खजूर को उबलते पानी में 10–15 मिनट तक भिगोएं जब तक वे नरम न हो जाएं।
खजूर को पानी से निकालें और दूध के साथ ब्लेंड करें जब तक यह स्मूद न हो जाए।
ब्लेंड किए हुए खजूर के मिश्रण को चिया सीड्स, मेपल सिरप और ग्रीक योगर्ट के साथ मिलाएं।
मिश्रण को रातभर फ्रिज में रखें ताकि यह गाढ़ा हो जाए।
सुबह, बादाम मक्खन, मेपल सिरप और दूध की एक छोटी सी छींट डालकर स्मूद कैरामेल टॉपिंग बनाएं।
कैरामेल को चिया पुडिंग के ऊपर फैलाएं और परोसें।
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कैरामेल टॉपिंग के लिए पतला बादाम मक्खन इस्तेमाल करें क्योंकि यह आसानी से मिल जाता है।
पुडिंग और कैरामेल दोनों में स्वादानुसार मेपल सिरप डालकर मिठास को समायोजित करें।
यदि आपके खजूर बड़े हैं, तो आपको दो के बजाय केवल एक की आवश्यकता हो सकती है।
क्या मैं किसी और प्रकार का दूध इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप अपनी पसंद का कोई भी दूध जैसे गाय का दूध, ओट मिल्क, या सोया मिल्क इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं।
चिया पुडिंग को फ्रिज में कितनी देर रखना चाहिए?
इसे रातभर या कम से कम 4–6 घंटे के लिए फ्रिज में रखें ताकि चिया सीड्स तरल को सोखकर गाढ़ा हो जाए।
क्या मैं कैरामेल टॉपिंग पहले से बना सकता/सकती हूं?
हां, आप कैरामेल टॉपिंग को पहले से बनाकर फ्रिज में स्टोर कर सकते/सकती हैं। यदि यह गाढ़ा हो जाए तो इस्तेमाल से पहले इसे हिलाएं।
अगर मेरे पास खजूर के लिए ब्लेंडर नहीं है तो क्या करें?
आप भिगोए हुए खजूर को कांटे से मसल सकते/सकती हैं, हालांकि इसका टेक्सचर उतना स्मूद नहीं होगा।
क्या मैं बादाम मक्खन की जगह कोई और नट बटर इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप पीनट बटर या काजू बटर का विकल्प ले सकते/सकती हैं।
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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