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क्रिस्पी चिकन विंग्स को मीठे और नमकीन शहद बटर सॉस में लपेटा गया।
सभी चिकन विंग्स को एक कटोरे में डालें और उसमें काली मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं। इसे 20 मिनट तक रख दें।
कटोरे में स्टार्च, आटा और बेकिंग पाउडर डालें और फोड़ा हुआ अंडा मिलाएं। तब तक मिलाएं जब तक सभी चिकन विंग्स अच्छे से कोट न हो जाएं। इसे 5 मिनट तक रख दें।
एक कड़ाही में थोड़ा सा तेल गरम करें। चिकन विंग्स डालें और 4-5 मिनट तक तलें या जब तक चिकन सुनहरा भूरा और क्रिस्पी न हो जाए। निकालें और अलग रखें।
तेल का तापमान फिर से गरम होने तक प्रतीक्षा करें, तले हुए चिकन विंग्स को वापस डालें और 1 से 2 मिनट तक फिर से तलें ताकि यह अतिरिक्त क्रिस्पी हो जाए।
एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं और उसमें लहसुन डालें जब तक उसकी खुशबू न आ जाए। शक्कर और सोया सॉस डालें और पूरी तरह से घुलने तक चलाएं। शहद डालें और तब तक चलाएं जब तक बुलबुले न दिखने लगें।
चिकन विंग्स और कद्दू के बीज डालें, अच्छे से मिलाएं जब तक चिकन विंग्स सॉस में पूरी तरह से लिपट न जाएं। आनंद लें!
अतिरिक्त क्रिस्पीनेस के लिए, चिकन विंग्स को दो बार तलें।
सॉस के लिए आप अपनी पसंद के अनुसार सफेद या ब्राउन शक्कर का उपयोग कर सकते हैं।
चिपचिपे शहद चिकन विंग्स को ग्लूटेन-फ्री कैसे बनाएं?
चिपचिपे शहद चिकन विंग्स को ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए, सोया सॉस को ग्लूटेन-फ्री सोया सॉस या तमारी से बदलें। इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि आप जो कॉर्न स्टार्च और टैपिओका स्टार्च उपयोग कर रहे हैं, वे प्रमाणित ग्लूटेन-फ्री हों। इस तरह, आप बिना ग्लूटेन के वही स्वादिष्ट स्वाद का आनंद ले सकते हैं।
चिपचिपे शहद चिकन विंग्स के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगते हैं?
चिपचिपे शहद चिकन विंग्स कई प्रकार के साइड डिश के साथ शानदार लगते हैं। इन्हें ताजा कोलस्लॉ, क्रिस्पी आलू वेजेज, या स्टीम्ड ब्रोकोली के साथ परोसने पर विचार करें। हल्के विकल्प के लिए, एक साधारण ग्रीन सलाद के साथ टैंगी विनिग्रेट भी इनके मीठे और नमकीन स्वाद को पूरा कर सकता है।
बचे हुए चिपचिपे शहद चिकन विंग्स को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए चिपचिपे शहद चिकन विंग्स को स्टोर करने के लिए, उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इन्हें फ्रीज करें। बस सुनिश्चित करें कि इन्हें प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह से लपेटें और फिर फ्रीजर-सुरक्षित बैग में रखें, जहां ये 3 महीने तक सुरक्षित रह सकते हैं।
चिपचिपे शहद चिकन विंग्स रेसिपी में कद्दू के बीज को बदल सकते हैं?
हां, आप कद्दू के बीज को अन्य नट्स या बीजों से बदल सकते हैं। सूरजमुखी के बीज, कटे हुए मूंगफली, या यहां तक कि तिल भी इस रेसिपी में अच्छे से काम करेंगे। बस ध्यान रखें कि स्वाद और बनावट थोड़ी अलग हो सकती है, लेकिन वे फिर भी विंग्स में अच्छा क्रंच जोड़ेंगे।
चिपचिपे शहद चिकन विंग्स को तलने के लिए सबसे अच्छा तेल कौन सा है?
चिपचिपे शहद चिकन विंग्स को तलने के लिए, ऐसा तेल उपयोग करना सबसे अच्छा है जिसका स्मोक पॉइंट अधिक हो, जैसे कि वेजिटेबल ऑयल, कैनोला ऑयल, या पीनट ऑयल। ये तेल तलने के लिए आवश्यक उच्च तापमान को बिना जलाए सहन कर सकते हैं, जिससे आपके विंग्स क्रिस्पी और स्वादिष्ट बनते हैं।
I loved to cook and enjoyed learning about all sort of cuisines. Today, I am still in the kitchen and every chance I get, I cook. Some days it isn’t even fancy or a hard recipe. Some days it’s a classic, but something that I’ve created. Cooking is my time to be me.
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