स्टेकहाउस मेल्ट

एक चौड़े पैन में मध्यम आंच पर 1 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल गरम करें। पतले कटे हुए प्याज और एक चुटकी नमक डालें।

मध्यम-धीमी आंच पर पकाएं, हर 3-5 मिनट में चलाते रहें। लगभग 30 मिनट में प्याज नरम और सुनहरे हो जाएंगे।

अगर आपके पास समय हो, तो उन्हें 45 मिनट तक पकाएं ताकि वे पूरी तरह से कैरामलाइज़ हो जाएं। पकाने के आखिरी कुछ मिनटों में 1 टीस्पून बाल्समिक सिरका डालें।

स्टेक को सुखाएं, नमक और काली मिर्च डालें, और गरम पैन में हर तरफ 3-4 मिनट तक सेकें जब तक कि वह सुनहरा और आपकी पसंद के अनुसार पक न जाए।

स्टेक को 5 मिनट के लिए आराम दें, फिर अनाज के विपरीत पतले स्लाइस में काटें।

ब्रेड के स्लाइस पर प्रोवोलोन चीज़ रखें और सुनहरा होने तक टोस्ट करें।

अरुगुला को थोड़ा ऑलिव ऑयल, एक चुटकी नमक और थोड़ी काली मिर्च के साथ मसाज करें ताकि वह नरम हो जाए और उसका स्वाद बढ़ जाए।

मेयो, हॉर्सरैडिश, डिजॉन मस्टर्ड, नींबू का रस और नमक को मिलाएं।

टोस्टेड ब्रेड पर इसे उदारतापूर्वक फैलाएं।

टोस्टेड ब्रेड पर स्टेक के स्लाइस, कैरामलाइज़्ड प्याज और अरुगुला की परत लगाएं।

परोसें और आनंद लें!