मसालेदार पानी पुरी रेसिपी

पानी पुरी के लिए मसालेदार पानी बनाने के लिए, ताजा धनिया पत्ते, हरी मिर्च, भुना हुआ जीरा पाउडर, काला नमक, हींग, लौंग, काली मिर्च, नींबू का रस और थोड़ा सा नमक मिलाएं। फिर ठंडा पानी डालें और मिक्सर में अच्छी तरह ब्लेंड करें। स्वादानुसार नमक या नींबू का रस डालकर समायोजित करें।

हां, पानी पुरी को आसानी से शाकाहारी बनाया जा सकता है क्योंकि इसके मुख्य सामग्री पौधों पर आधारित हैं। अगर आपको ग्लूटेन से एलर्जी है, तो सुनिश्चित करें कि आप ग्लूटेन-फ्री पुरी का उपयोग करें। आप इन्हें कुछ दुकानों में पा सकते हैं या ग्लूटेन-फ्री आटे से खुद बना सकते हैं।

अगर आपके पास उबले सफेद मटर नहीं हैं, तो आप उनकी जगह उबले चने, आलू या अंकुरित दाल का उपयोग कर सकते हैं। हर विकल्प पानी पुरी के लिए अलग स्वाद और बनावट देगा।

बची हुई पानी पुरी को स्टोर करने के लिए, पुरी को एयरटाइट कंटेनर में रखें ताकि उनकी कुरकुराहट बनी रहे। मसालेदार पानी को फ्रिज में 2-3 दिनों तक रखा जा सकता है। हालांकि, पानी पुरी को परोसने से ठीक पहले ही असेंबल करना सबसे अच्छा है ताकि पुरी कुरकुरी बनी रहे।

पानी पुरी के साथ अन्य भारतीय नाश्ते जैसे भेल पुरी, सेव पुरी या समोसे बहुत अच्छे लगते हैं। आप इसे मीठी चटनी या दही के साथ भी परोस सकते हैं ताकि पानी के मसालेदार स्वाद को संतुलित किया जा सके।