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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
पैकेट के निर्देशों के अनुसार नूडल्स और वॉनटन को नरम होने तक उबालें।
लहसुन, हरे प्याज़, तिल के बीज, और लाल मिर्च के फ्लेक्स को एक बड़े कटोरे में डालें।
एक छोटे पैन में तेल को धुआं उठने तक गर्म करें, फिर इसे सुगंधित सामग्री पर सावधानीपूर्वक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
सोया सॉस, काला सिरका, सफेद मिर्च, चिकन पाउडर, और सिचुआन पेपरकॉर्न तेल डालें।
नूडल्स डालें और अच्छी तरह मिलाएं, फिर धीरे से वॉनटन डालें।
कुरकुरी लहसुन, हरे प्याज़, तिल के बीज, और मिर्च के तेल के साथ शीर्ष पर रखें।
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यदि यह बहुत नमकीन है या आप अधिक सॉस पसंद करते हैं, तो नूडल्स के पानी के कुछ चम्मच डालें।
यदि आप अन्य नूडल्स का उपयोग करते हैं जो बहुत स्टार्ची हैं, तो उन्हें सॉस में डालने से पहले ठंडे पानी के नीचे धो लें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के नूडल्स का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद के किसी भी नूडल्स का उपयोग कर सकते हैं। यदि वे बहुत स्टार्ची हैं, तो उन्हें सॉस में डालने से पहले ठंडे पानी के नीचे धो लें।
अगर डिश बहुत नमकीन हो जाए तो क्या करें?
नमक को संतुलित करने के लिए नूडल्स के पानी के कुछ चम्मच डालें।
सिचुआन पेपरकॉर्न तेल का विकल्प क्या है?
आप सामान्य मिर्च का तेल उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसमें सिचुआन पेपरकॉर्न तेल का सुन्न करने वाला प्रभाव नहीं होगा।
क्या मैं इस डिश को कम मसालेदार बना सकता हूँ?
लाल मिर्च के फ्लेक्स और मिर्च के तेल की मात्रा को अपने स्वाद के अनुसार कम करें।
डिश को अधिक सुगंधित कैसे बनाएं?
सुनिश्चित करें कि तेल सुगंधित सामग्री पर डालने से पहले धुआं उठने तक गर्म हो।
