यह रेसिपी पारंपरिक भुट्टे पर एक अनोखा ट्विस्ट है, जिसमें इसे कुरकुरा और स्वादिष्ट कॉर्न रिब्स में बदल दिया गया है। एयर फ्रायर इन्हें नरम और कुरकुरा बनाता है, जबकि मसालेदार नींबू की ड्रेसिंग इसमें चटपटा स्वाद जोड़ती है। एक झटपट स्नैक या साइड डिश के लिए परफेक्ट, ये कॉर्न रिब्स आपके स्वाद को जरूर प्रभावित करेंगे।
कटा हुआ भुट्टा एक बड़े मिक्सिंग बाउल में रखें और उस पर तेल, पपरिका और नींबू का रस डालें। अपने हाथों से कॉर्न रिब्स को अच्छी तरह से कोट करें।
कॉर्न रिब्स को एयर फ्रायर में रखें और 10 मिनट तक या नरम और कुरकुरा होने तक हाई पर पकाएं।
इस बीच, मेयोनेज़, श्रीराचा और नींबू का रस एक मिक्सिंग बाउल में डालें और मिलाएं।
कॉर्न रिब्स को एक बड़े प्लेट में परोसें और उस पर ड्रेसिंग को उदारतापूर्वक डालें। स्वादानुसार सीज़न करें।
अधिक कुरकुरापन के लिए, एयर फ्राई करने से पहले कॉर्न रिब्स को तेल से समान रूप से कोट करें।
ड्रेसिंग में श्रीराचा की मात्रा अपने मसाले के स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
अतिरिक्त खट्टे स्वाद के लिए नींबू के टुकड़ों के साथ परोसें।
क्या मैं ताजे भुट्टे की जगह फ्रोजन भुट्टे का उपयोग कर सकता हूँ?
इस रेसिपी के लिए ताजा भुट्टा बेहतर बनावट और स्वाद प्रदान करता है, लेकिन अगर ताजा उपलब्ध न हो तो आप फ्रोजन भुट्टे का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं यह रेसिपी बिना एयर फ्रायर के बना सकता हूँ?
हाँ, आप कॉर्न रिब्स को ओवन में 400°F (200°C) पर लगभग 15-20 मिनट तक नरम और कुरकुरा होने तक बेक कर सकते हैं।
बचे हुए कॉर्न रिब्स को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए कॉर्न रिब्स को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। बेहतर परिणाम के लिए एयर फ्रायर या ओवन में दोबारा गरम करें।
क्या मैं ड्रेसिंग में मेयोनेज़ की जगह कुछ और इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप मेयोनेज़ की जगह ग्रीक योगर्ट या खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।
क्या यह रेसिपी शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है?
हाँ, यह रेसिपी शाकाहारी है क्योंकि इसमें मांस या अन्य पशु-उत्पाद शामिल नहीं हैं, सिवाय मेयोनेज़ के।
I’m a Dietitian, recipe developer, and food lover who believes good nutrition should be simple, satisfying, and full of flavour. With a background in biomedical science and a passion for creating recipes that are both nourishing and delicious, I love showing that healthy eating doesn’t mean missing out. My goal is to inspire people to feel confident in the kitchen and enjoy the kind of food that brings people together.
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