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वोक में तेल गरम करें और लाल मिर्च पेस्ट और कटी हुई लहसुन को सुनहरा और सुगंधित होने तक भूनें।

पकी हुई स्पेगेटी डालें, काली मिर्च और एमएसजी डालकर स्वाद दें, और बीच-बीच में हिलाते हुए हल्का चार होने दें।

सॉस डालें और तब तक टॉस करें जब तक हर स्ट्रैंड चमकदार और कोटेड न हो जाए।
गैस बंद करें, फिर हरा प्याज और परमेसन चीज़ डालें।

अच्छी तरह मिलाएं, स्वाद समायोजित करें, और तुरंत परोसें।

अतिरिक्त परमेसन और हरे प्याज के साथ समाप्त करें।

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शाकाहारी संस्करण के लिए, फिश सॉस को छोड़ दें और सोया सॉस बढ़ा दें।
धुएँदार वोक हेई स्वाद पाने के लिए सुनिश्चित करें कि वोक बहुत गर्म हो।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार की पास्ता का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद की कोई भी पास्ता उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इस डिश के लिए स्पेगेटी सबसे अच्छा काम करती है।
एमएसजी का कोई विकल्प है?
यदि आप चाहें तो एमएसजी को छोड़ सकते हैं, या इसके बजाय एक चुटकी नमक का उपयोग कर सकते हैं।
मैं इसे अधिक मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
लाल मिर्च पेस्ट की मात्रा बढ़ाएं या ताजी मिर्च के स्लाइस डालें।
क्या मैं कोई अन्य चीज़ का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, परमेसन के विकल्प के रूप में पेकोरिनो रोमानो का उपयोग किया जा सकता है।
अगर मेरे पास वोक नहीं है तो क्या करें?
एक बड़ा फ्राइंग पैन इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन धुएँदार स्वाद कम हो सकता है।

