हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
यह एक स्वादिष्ट मिठाई की रेसिपी है जो कस्टर्ड की मलाईदारता, सेवई की बनावट और फलों व सूखे मेवों की अच्छाई को मिलाती है। यह एक झटपट और आसान मिठाई है, जो ईद या किसी भी खास मौके के लिए परफेक्ट है। रेसिपी को फॉलो करना आसान है और इसका नतीजा एक लाजवाब मिठाई है जिसे हर कोई पसंद करेगा। आप मेरी यूट्यूब चैनल, त्रिप्ती होम किचन, पर इस रेसिपी का विस्तृत वीडियो देख सकते...
एक कटोरे में मिल्क पाउडर और चीनी का मिश्रण तैयार करें और अलग रख दें।
एक पैन में घी गरम करें और सेवई को एक मिनट के लिए भूनें।
पैन में फुल क्रीम दूध डालें और उबाल लें।
उबलते दूध में चीनी और भुनी हुई सेवई डालें। ढककर 6-7 मिनट तक पकाएं।
पैन में इलायची पाउडर, केसर और तैयार मिल्क पाउडर मिश्रण डालें। इसे 3-4 मिनट तक पकाएं।
मिश्रण को एक कटोरे में निकालें और ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखें।
एक अन्य कटोरे में चिया बीज को पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दें।
जब सेवई का मिश्रण ठंडा हो जाए, तो उसमें भीगे हुए चिया बीज, सूखे मेवे और कटे हुए फल डालें।
टूटी-फ्रूटी से सजाएं और ठंडा परोसें।
अगर आपके पास केसर नहीं है, तो इसे छोड़ सकते हैं, लेकिन यह मिठाई में अच्छी खुशबू और रंग जोड़ता है।
ताजे फलों का उपयोग करें ताकि स्वाद और बनावट बेहतर हो।
चीनी को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
अगर आपके पास चिया बीज नहीं हैं, तो आप इन्हें छोड़ सकते हैं या तुलसी के बीज से बदल सकते हैं।
क्या मैं फुल क्रीम दूध की जगह लो-फैट दूध का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप लो-फैट दूध का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फुल क्रीम दूध मिठाई को अधिक मलाईदार और समृद्ध बनाता है।
क्या मैं इस मिठाई को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप सेवई का मिश्रण पहले से तैयार कर सकते हैं और फ्रिज में रख सकते हैं। फल और सजावट परोसने से ठीक पहले डालें।
टूटी-फ्रूटी की जगह सजावट के लिए क्या उपयोग कर सकते हैं?
आप टूटी-फ्रूटी की जगह कटे हुए मेवे या अतिरिक्त फल का उपयोग कर सकते हैं।
क्या इस रेसिपी में केसर जरूरी है?
नहीं, केसर वैकल्पिक है। यह स्वाद और रंग जोड़ता है लेकिन इसके बिना भी मिठाई स्वादिष्ट लगेगी।
क्या मैं चिया बीज को छोड़ सकता हूँ?
हाँ, चिया बीज वैकल्पिक हैं। आप इन्हें छोड़ सकते हैं या तुलसी के बीज से बदल सकते हैं।
Welcome to my Chefadora Page — where flavors meet comfort! I’m Tripti, your culinary guide sharing simple, soulful recipes from savory bites to sweet indulgences. Each dish is crafted to bring joy and warmth to your home cooking. Join me as we cook, learn, and create delicious memories together. 🍳✨ Follow me for more recipes and kitchen stories! #CookingWithTripti | #TriptiHomeKitchen | Open to collaborations & partnerships
...
