सूजी के रिंग्स चटनी के साथ

एक पैन में पानी और नमक डालें। जब पानी उबलने लगे, तो सूजी डालें और अच्छी तरह मिलाएं। इसे गाढ़ा होने तक पकाएं।

मिश्रण को एक चिकनी प्लेट में निकालें और ठंडा होने के लिए रख दें।

ठंडा होने के बाद, सूजी के मिश्रण को गूंथकर आटा बना लें। छोटे हिस्से तोड़कर उन्हें रिंग्स का आकार दें।

एक पैन में तेल गरम करें। सूजी के रिंग्स को मध्यम से तेज आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें।

एक पैन में तेल गरम करें और प्याज को नरम होने तक भूनें।

भुना हुआ चना दाल, लहसुन, सूखी लाल मिर्च, अदरक, धनिया के डंठल, टमाटर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

पानी डालें, ढककर पकाएं जब तक सामग्री नरम न हो जाए।

मिश्रण को ब्लेंड करें जब तक यह चिकना न हो जाए और इसे एक बाउल में निकाल लें।

एक पैन में तेल गरम करें। राई, हींग और करी पत्ते डालें। इन्हें चटकने दें।

तड़के को चटनी पर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।