यह सूजी केला केक एक स्वादिष्ट और अंडारहित मिठाई है जिसे बनाना आसान है और यह किसी भी अवसर के लिए परफेक्ट है। इस रेसिपी में केले, सूजी और सूखे मेवों जैसे साधारण सामग्री का उपयोग किया गया है, जिससे यह केक नम और स्वादिष्ट बनता है। चाहे आप इसे गैस पर पकाएं या ओवन में बेक करें, यह केक निश्चित रूप से सबको प्रभावित करेगा। विस्तृत रेसिपी के लिए मेरे यूट्यूब चैनल पर जाएं।
केलों को एक जार में मसलकर स्मूद पेस्ट बना लें।
मसले हुए केलों में तेल, दूध, चीनी और सूजी डालें और अच्छी तरह मिलाकर एक स्मूद बैटर बना लें।
बैटर को ढककर 15 मिनट के लिए रख दें।
मध्यम आंच पर कढ़ाई को 10 मिनट के लिए प्रीहीट करें।
बैटर में बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, वनीला एसेंस और बचा हुआ दूध डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
बैटर में कटे हुए सूखे मेवे डालें और हल्के से मिलाएं।
बैटर को केक टिन में डालें और ऊपर से सूखे मेवों से सजाएं।
केक टिन को प्रीहीट की हुई कढ़ाई में रखें और मध्यम आंच पर 40-45 मिनट तक पकाएं।
वैकल्पिक रूप से, केक को प्रीहीट ओवन में 180 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें।
पकने के बाद, केक को ठंडा होने दें और फिर परोसें।
सुनिश्चित करें कि बैटर स्मूद और बिना गुठली वाला हो ताकि केक का टेक्सचर अच्छा बने।
बैटर को 15 मिनट तक आराम दें ताकि सूजी तरल को सोख सके और नरम हो जाए।
कढ़ाई या ओवन को अच्छी तरह से प्रीहीट करें ताकि केक समान रूप से पके।
स्वाद को बदलने से बचने के लिए बिना स्वाद वाला वनस्पति तेल का उपयोग करें।
सूखे मेवों से सजाकर केक में अतिरिक्त टेक्सचर और स्वाद जोड़ें।
क्या मैं बिना स्वाद वाले तेल की जगह फ्लेवर्ड तेल का उपयोग कर सकता हूँ?
स्वाद को बदलने से बचने के लिए बिना स्वाद वाला वनस्पति तेल सबसे अच्छा है।
क्या मैं इस केक को ओवन में बेक कर सकता हूँ?
हाँ, आप इस केक को प्रीहीट ओवन में 180 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक कर सकते हैं।
कैसे पता करें कि केक पक गया है?
केक के बीच में टूथपिक डालें; अगर वह साफ बाहर आ जाए तो केक पक गया है।
क्या मैं सूजी की जगह मैदा का उपयोग कर सकता हूँ?
सूजी इस केक के टेक्सचर के लिए महत्वपूर्ण है, इसलिए इसे बदलने से परिणाम बदल सकता है।
मैं केक को कैसे स्टोर कर सकता हूँ?
केक को एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक स्टोर करें या अधिक समय तक रखने के लिए फ्रिज में रखें।
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