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मैंने अपने टमाटर बुराटा डिप को पास्ता में बदल दिया और सच कहूं तो... यह शायद और भी बेहतर है! इस डिप को 20 मिलियन से अधिक बार देखा गया है और इसका कारण है - इसे बनाना बेहद आसान है और यह बहुत स्वादिष्ट है! यह पास्ता आरामदायक, समृद्ध और अगले दिन और भी स्वादिष्ट लगता है।
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चिकन को नमक, काली मिर्च और लहसुन पाउडर के साथ मैरीनेट करें।
ग्रेप टमाटर को एक बेकिंग डिश में डालें और पैन के तल को कोट करने के लिए उदारतापूर्वक ऑलिव ऑयल डालें।
नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च के फ्लेक्स, बारीक कटा हुआ लहसुन, पार्सले और ओरिगैनो डालकर सीज़न करें।
425°F पर 20 मिनट तक बेक करें, या जब तक टमाटर नरम होकर फूटने न लगें। अगर ज़रूरत हो तो बीच में चम्मच से हल्के से दबाएं।
चिकन को एक कड़ाही में 2-3 मिनट प्रति साइड सुनहरा होने तक भूनें।
उसी पैन में, कटी हुई लाल शिमला मिर्च और प्याज को नरम होने तक भूनें।
भुने हुए टमाटर के साथ बेकिंग डिश में भुना हुआ चिकन और भुनी हुई शिमला मिर्च और प्याज डालें।
ओवन में वापस रखें और 8-10 मिनट तक बेक करें, या जब तक चिकन पूरी तरह पक न जाए (आंतरिक तापमान 165°F होना चाहिए)।
पास्ता को अल डेंटे तक पकाएं।
बेकिंग डिश को ओवन से निकालें, चिकन को बाहर निकालें और अलग रख दें।
भुने हुए टमाटर के मिश्रण में स्ट्राचियाटेला चीज़ डालकर क्रीमी होने तक मिलाएं।
ताजा तुलसी मिलाएं और ऊपर से कद्दूकस किया हुआ परमेसन डालें।
पास्ता को सॉस के साथ टॉस करें।
पास्ता को प्लेट करें और ऊपर से कटे हुए चिकन और अतिरिक्त परमेसन डालें।
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अगर टमाटर आसानी से नहीं फूटते, तो भूनते समय उन्हें चम्मच से हल्के से दबाएं।
अधिक स्वाद के लिए, चिकन को पकाने से पहले लंबे समय तक मैरीनेट करें।
यह डिश अगले दिन और भी स्वादिष्ट लगती है, इसलिए इसे पहले से बनाने पर विचार करें।
क्या मैं किसी और प्रकार का पास्ता इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद का कोई भी पास्ता इस्तेमाल कर सकते हैं। फेटुचिनी अच्छा लगता है, लेकिन पेन, स्पेगेटी, या रिगाटोनी भी बढ़िया विकल्प हैं।
स्ट्राचियाटेला चीज़ का विकल्प क्या हो सकता है?
अगर आपको स्ट्राचियाटेला चीज़ नहीं मिलती, तो आप बुराटा या ताजा मोज़ेरेला का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इस डिश को शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, बस चिकन को हटा दें और भुने हुए टमाटर और चीज़ सॉस के साथ पास्ता का आनंद लें।
बचा हुआ खाना कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। इसे धीमी आंच पर या माइक्रोवेव में हल्का गर्म करें।
क्या मैं इस डिश को तीखा बना सकता हूँ?
हाँ, आप लाल मिर्च के फ्लेक्स की मात्रा बढ़ा सकते हैं या अतिरिक्त तीखापन के लिए हॉट सॉस डाल सकते हैं।
