भुने हुए चुकंदर का सलाद बकरी के पनीर और अखरोट के साथ

चुकंदर को अच्छी तरह धो लें और उन पर जैतून का तेल डालें, ताकि वे पूरी तरह से कोट हो जाएं।

चुकंदर पर नमक, काली मिर्च और थोड़ा ताजा अजवायन छिड़कें।

चुकंदर को एल्युमिनियम फॉयल से ढकें और 250 डिग्री पर 1 घंटे तक बेक करें, जब तक वे नरम और सुगंधित न हो जाएं।

बकरी के पनीर को ताजा अजवायन, नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर और नींबू के रस के साथ मिलाएं, जब तक यह चिकना और अच्छी तरह से मिल न जाए।

हरे सेब को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।

मिश्रित पत्तों को धोकर एक कटोरे में पानी में भिगो दें, ताकि वे ताजगी पा सकें।

अखरोट को बेकिंग डिश में रखकर 250 डिग्री पर 5 मिनट तक बेक करें, जब तक वे हल्के भूरे और सुगंधित न हो जाएं।

जब चुकंदर भुन जाएं, तो उन्हें छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।

भुने हुए चुकंदर, मिश्रित पत्ते, बकरी के पनीर का मिश्रण, हरे सेब के टुकड़े और भुने हुए अखरोट को एक प्लेट पर सजाएं।

वैकल्पिक रूप से, बाल्समिक विनिग्रेट डालें या इसे शुद्ध स्वाद के लिए ऐसे ही परोसें।