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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
यह एक पारंपरिक केरल का व्यंजन है। यह एक स्वादिष्ट डिश है जो मुख्य रूप से दो सामग्रियों, सूरन और कच्चे केले से बनाई जाती है।
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एक प्रेशर कुकर में तूर दाल, कच्चे केले के टुकड़े, सूरन के टुकड़े और हल्दी पाउडर डालें।
पकाने के लिए पर्याप्त पानी डालें।
इसे पूरी तरह पकने तक पकाएं।
जब प्रेशर पूरी तरह से निकल जाए, ढक्कन खोलें।
मिश्रण को हल्का सा मैश करें।
लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें।
1/2 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल, जीरा और छोटे प्याज को मिक्सर जार में डालें। बिना पानी डाले दरदरा पीस लें।
इसे मैश किए हुए केले और सूरन के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
गैस चालू करें। जब यह उबलने लगे, गैस बंद कर दें और अलग रख दें।
एक अन्य पैन में तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए, सरसों के दाने और सूखी मिर्च डालें।
बचा हुआ 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें।
नारियल सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर करी पत्ते डालें और मिलाएं।
गैस बंद कर दें।
इस तले हुए नारियल को पहले से तैयार केले-सूरन के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
स्वादिष्ट कच्चे केले और सूरन का एरिस्सेरी परोसने के लिए तैयार है।
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सूरन और केले को अच्छी तरह पकाना सुनिश्चित करें।
मसाले की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
मिश्रण को ज्यादा न मैश करें।
मैं प्रेशर कुकर में कच्चे केले और सूरन का एरिस्सेरी कैसे बनाऊं?
प्रेशर कुकर में कच्चे केले और सूरन का एरिस्सेरी बनाने के लिए, तूर दाल, कच्चे केले के टुकड़े, सूरन के टुकड़े और हल्दी पाउडर कुकर में डालें। सामग्री को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें और पूरी तरह नरम होने तक पकाएं। प्रेशर निकलने के बाद, मिश्रण को हल्का सा मैश करें और मसाले और नारियल डालें।
क्या कच्चे केले और सूरन का एरिस्सेरी शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त है?
हाँ, कच्चे केले और सूरन का एरिस्सेरी शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त है क्योंकि इसमें कोई भी पशु उत्पाद नहीं है। यह व्यंजन सूरन, कच्चे केले और नारियल जैसी पौधों पर आधारित सामग्रियों से बनाया जाता है, जो इसे शाकाहारियों के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प बनाता है।
कच्चे केले और सूरन का एरिस्सेरी में तूर दाल के स्थान पर क्या उपयोग कर सकते हैं?
यदि आपके पास तूर दाल नहीं है, तो आप इसे पीली मूंग दाल या चना दाल से बदल सकते हैं। ध्यान रखें कि पकाने का समय थोड़ा अलग हो सकता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि दाल पूरी तरह पक जाए।
बचे हुए कच्चे केले और सूरन का एरिस्सेरी कैसे स्टोर करें?
बचे हुए कच्चे केले और सूरन का एरिस्सेरी स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे 3-4 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। परोसने से पहले इसे स्टोव या माइक्रोवेव में गरम करें।
कच्चे केले और सूरन का एरिस्सेरी के साथ कौन-कौन से व्यंजन परोसे जा सकते हैं?
कच्चे केले और सूरन का एरिस्सेरी स्टीम्ड चावल या अप्पम के साथ अच्छी तरह से जाता है। आप इसे अचार या दही के साथ परोस सकते हैं, जो इस पारंपरिक केरल व्यंजन के स्वाद को और बढ़ा देगा।
