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मीठा, पिघला हुआ, जैमी और पूरी तरह से संतुलित। यह बेक्ड ब्री केवल कुछ सामग्री के साथ एक ही डिश में तैयार हो जाता है और बिना किसी मेहनत के शानदार लगता है। स्वादिष्ट, सरल और परोसने के लिए एकदम सही। इसे क्रैकर्स या स्लाइस्ड बैगेट के साथ परोसें।
रास्पबेरी को चीनी और नमक के साथ एक बेकिंग डिश में मिलाएं और ऊपर से संतरे का छिलका डालें।
ब्री को डिश में रखें और ऊपर से हल्का स्कोर करें, ध्यान रखें कि ज्यादा गहराई तक न काटें, केवल छिलके को काटने के लिए।
ब्री के बीच में रास्पबेरी प्रिज़र्व्स डालें।
375°F पर 18–22 मिनट तक बेक करें जब तक ब्री पिघल न जाए।
ब्री को काटने से पहले 3–5 मिनट तक ठंडा होने दें। ऊपर से थाइम की पत्तियां डालें और किनारों पर रोज़मेरी की डंडियां सजाएं।
इसे क्रैकर्स या स्लाइस्ड बैगेट के साथ परोसें, यह एकदम सही संगत है।
ब्री को हल्का स्कोर करें ताकि चीज़ में ज्यादा गहराई तक कट न जाए।
ताजा जड़ी-बूटियों का उपयोग करें ताकि खुशबू और स्वाद बेहतर हो।
क्या मैं ताजा रास्पबेरी की जगह जमी हुई रास्पबेरी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप जमी हुई रास्पबेरी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अतिरिक्त पानी से बचने के लिए उन्हें पहले पिघला लें और छान लें।
इस रेसिपी के लिए कौन सा ब्री सबसे अच्छा है?
एक सामान्य 8 औंस का ब्री व्हील सबसे अच्छा काम करता है। फ्लेवर वाले ब्री से बचें क्योंकि यह रास्पबेरी प्रिज़र्व्स के साथ मेल नहीं खा सकता।
क्या मैं रास्पबेरी प्रिज़र्व्स की जगह कोई और जैम इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप स्ट्रॉबेरी या एप्रिकॉट जैसे अन्य फ्रूट प्रिज़र्व्स का उपयोग कर सकते हैं ताकि अलग स्वाद मिल सके।
मुझे कैसे पता चलेगा कि ब्री तैयार है?
ब्री तैयार है जब यह नरम और पिघला हुआ हो लेकिन फिर भी अपना आकार बनाए रखे। 18 मिनट के बाद जांचें और जरूरत हो तो और बेक करें।
क्या मैं इस डिश को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
आप सामग्री को पहले से तैयार कर सकते हैं, लेकिन बेस्ट टेक्सचर और स्वाद के लिए ब्री को परोसने से ठीक पहले बेक करें।
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