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स्वादिष्ट और चीज़ी पिज़्ज़ा बॉल्स, जो स्नैक या ऐपेटाइज़र के लिए एकदम सही हैं।
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एक बाउल में गुनगुना पानी, यीस्ट और चीनी मिलाएं। इसे लगभग 5 मिनट तक रखें जब तक यह झागदार न हो जाए।
यीस्ट मिश्रण में मैदा, नमक और ऑलिव ऑयल डालें। इसे मिलाकर आटा तैयार करें।
आटे को मैदे की सतह पर लगभग 5 मिनट तक गूंधें जब तक यह चिकना न हो जाए।
आटे को एक ग्रीस किए हुए बाउल में रखें, ढकें और इसे लगभग 1 घंटे तक या जब तक यह दोगुना न हो जाए, उठने दें।
ओवन को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें।
जब आटा उठ जाए, तो इसे पंच करें और छोटे-छोटे बॉल्स में बाँट लें।
हर बॉल को चपटा करें और उसके बीच में मोज़ेरेला चीज़, पेपरोनी और इटालियन सीज़निंग का एक चम्मच रखें।
आटे को भरावन के ऊपर मोड़ें और किनारों को चुटकी से बंद करें।
पिज़्ज़ा बॉल्स को पार्चमेंट पेपर लगे बेकिंग शीट पर रखें।
ऊपर से ऑलिव ऑयल ब्रश करें और लहसुन पाउडर व पार्मेसन चीज़ छिड़कें।
प्रीहीटेड ओवन में 15 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
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अधिक स्वाद के लिए, आप आटे में जड़ी-बूटियाँ या मसाले मिला सकते हैं।
डिपिंग के लिए इसे मरीना सॉस के साथ परोसें।
क्या मैं बाजार में मिलने वाला रेडीमेड आटा इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, समय बचाने के लिए आप रेडीमेड पिज़्ज़ा आटा इस्तेमाल कर सकते हैं।
मैं और कौन-कौन से भरावन इस्तेमाल कर सकता हूँ?
आप सब्जियाँ, अलग-अलग प्रकार के चीज़ या पका हुआ मांस भरावन के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।
बचे हुए पिज़्ज़ा बॉल्स को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए पिज़्ज़ा बॉल्स को एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं इन पिज़्ज़ा बॉल्स को फ्रीज़ कर सकता हूँ?
हाँ, आप बेक करने से पहले तैयार पिज़्ज़ा बॉल्स को फ्रीज़ कर सकते हैं। इन्हें सीधे फ्रीज़र से बेक करें और बेकिंग समय में कुछ मिनट बढ़ा दें।
पिज़्ज़ा बॉल्स के साथ क्या परोस सकते हैं?
ये मरीना सॉस, रैंच ड्रेसिंग या साइड सलाद के साथ अच्छे लगते हैं।
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