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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
पनीर, पेस्टो और अंडों को छोटे ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में मिलाकर चिकना और क्रीमी होने तक ब्लेंड करें।
ग्राउंड चिकन, ब्लेंड किया हुआ पेस्टो मिश्रण, ब्रेडक्रम्ब्स, नमक और काली मिर्च को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालें। फोर्क या दाँतेदार चॉपर से धीरे-धीरे मिलाएं, अधिक न मिलाएं।
एयर फ्रायर को 400F पर प्रीहीट करें और नीचे की ट्रे या बास्केट को हल्का तेल लगाएं।
एक टेबलस्पून आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करके लगभग 40 मिनी मीटबॉल्स को एयर फ्रायर बास्केट में रखें, आवश्यकतानुसार बैचों में पकाएं। 7 मिनट तक पकाएं, 4 मिनट के निशान पर हिलाएं।
थोड़ा ठंडा होने दें, फिर परोसें या स्टोर करें।
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अधिक मात्रा में बनाने के लिए बैच को दोगुना करें।
स्टोर से खरीदा गया पेस्टो मजबूत हो सकता है, 5 औंस के बजाय 4 औंस का उपयोग करने पर विचार करें।
बेहतर परिणामों के लिए ताज़ा कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान और अच्छी गुणवत्ता का पेस्टो उपयोग करें।
अगर पनीर नहीं है, तो थोड़ा दूध मीटबॉल्स को नम रख सकता है।
एक बाइट मीटबॉल्स के लिए, टेबलस्पून स्कूप के बजाय टीस्पून स्कूप का उपयोग करें।
क्या मैं चिकन की जगह ग्राउंड टर्की का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, ग्राउंड टर्की को ग्राउंड चिकन के विकल्प के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
पनीर के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
रिकोटा का उपयोग क्रीमी और हल्के स्वाद के लिए किया जा सकता है।
मैं इस रेसिपी को ग्लूटेन-मुक्त कैसे बना सकता हूँ?
ग्लूटेन-मुक्त विकल्प के लिए ब्रेडक्रम्ब्स की जगह बादाम का आटा उपयोग करें।
मीटबॉल्स को कैसे स्टोर करना चाहिए?
पके हुए मीटबॉल्स को एक एयरटाइट कंटेनर में 4 दिनों तक फ्रिज में रखें, या 2 महीने तक फ्रीज करें।
क्या इन्हें एयर-फ्राई करने की बजाय बेक किया जा सकता है?
हाँ, 400F पर 12-14 मिनट तक बेक करें, जब तक कि वे पूरी तरह पक न जाएं।
