घर पर बना स्वादिष्ट पेपरोनी पिज़्ज़ा, जिसमें वाइल्ड मशरूम्स और दो प्रकार की मोज़रेला चीज़ का टॉपिंग है।
एक बड़े बर्तन में आटा, यीस्ट, चीनी और नमक मिलाएं।
गर्म पानी धीरे-धीरे डालें और मिलाएं जब तक आटा न बन जाए।
आटे को गूंथने के लिए आटे वाली सतह पर लगभग 10 मिनट तक गूंथें जब तक यह चिकना और लोचदार न हो जाए।
आटे को हल्के तेल लगे बर्तन में रखें, ढकें और इसे गर्म स्थान पर 1 घंटे तक फूलने दें जब तक यह आकार में दोगुना न हो जाए।
बेकन और मशरूम्स को तलें और अलग रख दें।
ओवन को 475°F (245°C) पर प्रीहीट करें।
आटे को आटे वाली सतह पर अपनी पसंदीदा मोटाई में बेलें।
पिज़्ज़ा सॉस को आटे पर समान रूप से फैलाएं।
वाइल्ड मशरूम्स, पेपरोनी, बेकन, कद्दूकस किया हुआ मोज़रेला और ताज़ा मोज़रेला का मिश्रण डालें।
पिज़्ज़ा को बेकिंग शीट या पिज़्ज़ा स्टोन पर रखें।
प्रीहीटेड ओवन में 20 मिनट तक बेक करें जब तक क्रस्ट सुनहरा और चीज़ बुलबुला न हो जाए।
क्रिस्पी क्रस्ट के लिए, पिज़्ज़ा स्टोन को ओवन में पहले से गरम कर लें।
ज्यादा जटिल स्वाद के लिए विभिन्न प्रकार के मशरूम्स का उपयोग करें।
क्या मैं पिज़्ज़ा आटे के लिए अलग प्रकार का आटा उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप ऑल-पर्पस आटा उपयोग कर सकते/सकती हैं, लेकिन '00' आटा अधिक प्रामाणिक बनावट देता है।
पिज़्ज़ा को मसालेदार कैसे बनाऊं?
थोड़ा लाल मिर्च पाउडर या मसालेदार पेपरोनी डालें।
क्या मैं आटा पहले से बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप आटे को एक दिन पहले तैयार कर सकते/सकती हैं और इसे फ्रिज में रख सकते/सकती हैं।
बेकन की जगह क्या उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
आप पैनसेटा का उपयोग कर सकते/सकती हैं या इसे शाकाहारी विकल्प के लिए हटा सकते/सकती हैं।
बचा हुआ पिज़्ज़ा कैसे स्टोर करें?
बचे हुए पिज़्ज़ा को एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
