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एक नरम और स्वादिष्ट नाशपाती टार्ट जिसमें लाजवाब चॉकलेट टॉपिंग है, जो चाय के समय या दोपहर/रात के खाने के बाद मिठाई के रूप में परफेक्ट है। यह सरल रेसिपी नाशपाती की प्राकृतिक मिठास को चॉकलेट की समृद्धि के साथ जोड़ती है, जिससे एक नम और स्वादिष्ट मिठाई बनती है। चाहे आप ताजी नाशपाती का उपयोग करें या डिब्बाबंद, यह टार्ट अपने अद्भुत बनावट और स्वाद से प्रभावित करेगा।
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नाशपाती को छीलें, आधा काटें और बीज वाले हिस्से को निकाल दें। सजावट के लिए एक नाशपाती अलग रखें।
पांच नाशपातियों को छोटे टुकड़ों में काटें और एक नाशपाती को पतले स्लाइस में काटें।
नाशपाती के टुकड़ों को चीनी, दूध, नींबू का छिलका, मीठे मसाले और अंडों के साथ फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में ब्लेंड करें।
ब्लेंड किए गए मिश्रण को एक बाउल में डालें और उसमें नाशपाती के टुकड़े मिलाएं, ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह मिल जाए।
एक बेकिंग पैन को मक्खन से ग्रीस करें और उसमें मैदा छिड़कें। तैयार मिश्रण को पैन में डालें।
मिश्रण के ऊपर नाशपाती के स्लाइस सजाएं।
ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें और टार्ट को लगभग 20 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ बाहर न आ जाए।
टार्ट पर ब्राउन शुगर छिड़कें और इसे कुछ मिनटों के लिए ओवन में वापस रखें, जब तक कि चीनी हल्की कैरामलाइज़ न हो जाए। ओवन से निकालें और अलग रखें।
चॉकलेट को टुकड़ों में काटें और इसे डबल बॉयलर या माइक्रोवेव में पिघलाएं।
पिघली हुई चॉकलेट को नाशपाती टार्ट के ऊपर फैलाएं और इसे ठंडा होने दें।
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अगर ताजी नाशपाती उपलब्ध नहीं है, तो आप डिब्बाबंद नाशपाती का उपयोग कर सकते हैं। उपयोग करने से पहले उनके सिरप को अच्छी तरह से निकाल लें।
एक अतिरिक्त स्पर्श के लिए, टार्ट को ताजी क्रीम के साथ परोसें जिसे चीनी के साथ सॉफ्ट पीक तक फेंटा गया हो।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि टार्ट पूरी तरह से बेक हो गया है, बीच में टूथपिक डालें। अगर यह साफ बाहर आता है, तो टार्ट तैयार है।
क्या मैं ताजी नाशपाती की जगह डिब्बाबंद नाशपाती का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, अगर ताजी नाशपाती उपलब्ध नहीं है तो आप डिब्बाबंद नाशपाती का उपयोग कर सकते हैं। उपयोग करने से पहले उनके सिरप को अच्छी तरह से निकाल लें।
मैं कैसे जानूं कि टार्ट पूरी तरह से बेक हो गया है?
टार्ट के बीच में टूथपिक डालें। अगर यह साफ बाहर आता है, तो टार्ट पूरी तरह से बेक हो गया है।
क्या मैं टॉपिंग के लिए मिल्क चॉकलेट की जगह डार्क चॉकलेट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, अगर आप कम मीठा और अधिक समृद्ध स्वाद पसंद करते हैं तो आप मिल्क चॉकलेट की जगह डार्क चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं।
मिश्रित मीठे मसाले क्या हैं?
मिश्रित मीठे मसालों में आमतौर पर दालचीनी, जायफल और लौंग का मिश्रण होता है। आप इसे अपने स्वाद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं।
क्या मैं इस टार्ट को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप इस टार्ट को एक दिन पहले तैयार कर सकते हैं। इसे एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर स्टोर करें और परोसने से ठीक पहले चॉकलेट टॉपिंग डालें।
