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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
ओवन को 175C (350F) पर प्रीहीट करें। 22 सेमी लोफ पैन को चिकना करें और उसमें पार्चमेंट पेपर लगाएं।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में फोर्क या आलू मैशर का उपयोग करके पके हुए केले को मैश करें।
मैश किए हुए केले में पीनट बटर, तटस्थ तेल, ब्राउन शुगर, मिसो पेस्ट और वनीला एक्सट्रेक्ट डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
एक अलग बाउल में मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, नमक और पिसी हुई दालचीनी को फेंटें।
सूखी सामग्री को धीरे-धीरे गीली सामग्री में मिलाएं, जब तक कि वे बस मिल न जाएं। ज्यादा न मिलाएं; कुछ गांठें ठीक हैं।
तैयार लोफ पैन में बैटर डालें और स्पैटुला से ऊपर को समतल करें।
एक केले को लंबाई में काटें और बैटर के ऊपर रखें।
लगभग 55 मिनट तक बेक करें जब तक कि बीच में डाला गया टूथपिक साफ या कुछ नम टुकड़ों के साथ बाहर न आए।
स्लाइस करने से पहले बनाना ब्रेड को ठंडा होने दें।
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थोड़ा सफेद मिसो बनाना ब्रेड को अनोखा उमामी गहराई देता है।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार का मिसो उपयोग कर सकता हूँ?
सफेद या हल्का मिसो इसके सूक्ष्म स्वाद के लिए अनुशंसित है, लेकिन आप अधिक मजबूत स्वाद के लिए अन्य प्रकारों के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
तटस्थ तेल के लिए मैं क्या बदल सकता हूँ?
आप किसी भी हल्के स्वाद वाले तेल जैसे कैनोला या वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि बनाना ब्रेड तैयार है?
बीच में टूथपिक डालें; यह साफ या कुछ नम टुकड़ों के साथ बाहर आना चाहिए।
क्या मैं ऊपर का केला छोड़ सकता हूँ?
हाँ, ऊपर का केला सजावट के लिए है और यदि चाहें तो इसे छोड़ा जा सकता है।
मुझे बनाना ब्रेड कैसे स्टोर करना चाहिए?
इसे एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक स्टोर करें या अधिक ताजगी के लिए फ्रिज में रखें।
