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कुछ दिन पहले ये छोटे पीच और बुर्राटा फ्लैटब्रेड्स बनाए और सच में... मिनटों में खत्म हो गए। क्रीमी बुर्राटा चीज़, रसीले पीच और बाल्समिक ग्लेज़ की बूंदों का मेल अद्भुत है। फ्लैटब्रेड सुनहरा और कुरकुरा हो जाता है, जबकि पीच हल्के नरम होकर अपनी प्राकृतिक मिठास छोड़ते हैं। गर्मियों के स्नैक या आलसी डिनर के लिए इसे ज़रूर आज़माएं।
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ओवन को 425 डिग्री पर प्रीहीट करें।
लहसुन को बारीक काट लें। एक छोटे पैन में जैतून का तेल गरम करें और उसमें लहसुन डालें। 1-2 मिनट तक नरम होने तक पकाएं।
फ्लैटब्रेड्स पर लहसुन का तेल ब्रश करें और उन्हें 5 मिनट के लिए ओवन में रखें।
बुर्राटा को तोड़कर फ्लैटब्रेड्स पर समान रूप से फैलाएं।
ऊपर से कटे हुए पीच और कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान डालें। फ्लैटब्रेड्स को 10-15 मिनट के लिए और बेक करें जब तक वे सुनहरे भूरे न हो जाएं।
थोड़ा सा नमक और काली मिर्च छिड़कें। ऊपर से ताजी तुलसी की पत्तियां डालें।
मीठे-नमकीन फिनिश के लिए बाल्समिक ग्लेज़ डालें।
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अगर आपके पास मिनी फ्लैटब्रेड्स नहीं हैं, तो आप नान या पिटा ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं।
अधिक स्वाद के लिए, पुराना बाल्समिक ग्लेज़ इस्तेमाल करें।
पीच को पका हुआ सुनिश्चित करें ताकि उनकी मिठास अधिक हो।
क्या मैं स्टोर से खरीदे फ्लैटब्रेड्स का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, स्टोर से खरीदे फ्लैटब्रेड्स इस रेसिपी के लिए बिल्कुल सही हैं।
बुर्राटा की जगह क्या इस्तेमाल कर सकता हूँ?
आप बुर्राटा की जगह ताजा मोज़ेरेला या रिकोटा चीज़ का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इसे पहले से बना सकता हूँ?
ये फ्लैटब्रेड्स ताजे परोसने पर सबसे अच्छे लगते हैं, लेकिन आप लहसुन का तेल और पीच को पहले से काटकर तैयार कर सकते हैं।
मैं और कौन से टॉपिंग्स जोड़ सकता हूँ?
आप अतिरिक्त बनावट और स्वाद के लिए प्रोसियुटो, अरुगुला या कुचले हुए अखरोट जोड़ सकते हैं।
बचे हुए फ्लैटब्रेड्स को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए फ्लैटब्रेड्स को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। बेहतर परिणाम के लिए ओवन में दोबारा गरम करें।
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