पांको ब्रेडक्रंब्स में लिपटे कुरकुरे चिकन लॉलीपॉप्स, तीखे नींबू मेयो डिप के साथ परोसे गए।
डीप फ्राई करने के लिए तेल गरम करें।
तीन कटोरे तैयार करें: एक में फेंटे हुए अंडे, दूसरे में मैदा, और तीसरे में पांको ब्रेडक्रंब्स।
चिकन स्ट्रिप्स को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें। अच्छे से मिलाएं, फिर लगभग तीन स्ट्रिप्स लेकर एक बॉल बना लें।
हर चिकन बॉल को पहले मैदे में, फिर फेंटे हुए अंडे में, और अंत में पांको ब्रेडक्रंब्स में डुबोएं।
जब तेल गरम हो जाए, तो कोट किए हुए चिकन बॉल्स को बैच में डीप फ्राई करें जब तक वे सुनहरे भूरे और अंदर से पक न जाएं।
जब हो जाए, तो हर बॉल में एक छोटा बांस का स्क्यूअर डालें ताकि 'लॉलीपॉप' बन सके।
सभी नींबू मेयो डिप सामग्री को मिलाएं और एक कटोरे में चिकन लॉलीपॉप्स के साथ डिपिंग सॉस के रूप में परोसें।
कुरकुरी बनावट पाने के लिए फ्राई करने से पहले तेल को अच्छी तरह गरम करें।
तेल का तापमान स्थिर रखने के लिए थर्मामीटर का उपयोग कर सकते हैं।
कुरकुरे पांको चिकन लॉलीपॉप्स कैसे बनाएं?
कुरकुरे पांको चिकन लॉलीपॉप्स बनाने के लिए, चिकन ब्रेस्ट स्ट्रिप्स को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें। उन्हें बॉल्स में रोल करें, फिर हर बॉल को मैदा, फेंटे हुए अंडे, और पांको ब्रेडक्रंब्स में कोट करें। कोट किए हुए चिकन बॉल्स को गरम सूरजमुखी के तेल में डीप फ्राई करें जब तक वे सुनहरे भूरे और अंदर से पक न जाएं। अंत में, हर बॉल में एक बांस का स्क्यूअर डालें ताकि लॉलीपॉप का आकार बन सके।
पांको चिकन लॉलीपॉप्स के लिए कुछ डाइटरी विकल्प क्या हैं?
अगर आप डाइटरी विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो पांको की जगह ग्लूटेन-फ्री ब्रेडक्रंब्स का उपयोग कर सकते हैं। कम कैलोरी विकल्प के लिए, चिकन लॉलीपॉप्स को डीप फ्राई करने की बजाय बेक करें। आप चिकन ब्रेस्ट की जगह टर्की या टोफू का उपयोग भी कर सकते हैं।
बचे हुए पांको चिकन लॉलीपॉप्स को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए पांको चिकन लॉलीपॉप्स को स्टोर करने के लिए, उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। दोबारा गरम करने के लिए, उन्हें ओवन में 175°C (350°F) पर तब तक बेक करें जब तक वे अच्छी तरह गरम न हो जाएं ताकि उनकी कुरकुरी बनावट बनी रहे।
पांको चिकन लॉलीपॉप्स के साथ पूरा भोजन परोसने के लिए क्या परोस सकते हैं?
पांको चिकन लॉलीपॉप्स के साथ कई प्रकार के साइड्स अच्छे लगते हैं। आप इन्हें ताजा सलाद, कोलस्लॉ, या स्वीट पोटैटो फ्राई के साथ परोस सकते हैं। अतिरिक्त स्वाद के लिए बारबेक्यू या रैंच जैसी डिपिंग सॉस भी जोड़ सकते हैं।
पांको चिकन लॉलीपॉप्स को फ्राई करने के लिए क्या मैं अलग प्रकार के तेल का उपयोग कर सकता हूं?
हां, आप पांको चिकन लॉलीपॉप्स को फ्राई करने के लिए अन्य तेलों का उपयोग कर सकते हैं। सूरजमुखी का तेल डीप फ्राई के लिए अच्छा है क्योंकि इसका स्मोक पॉइंट अधिक होता है, लेकिन आप कैनोला तेल, वेजिटेबल तेल, या पीनट तेल का भी विकल्प ले सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि तेल उच्च तापमान पर पकाने के लिए उपयुक्त हो।
I have been a professional South African chef for 18 years, now teaching kids & adults how to cook by using their instincts. I am self-taught and have an extreme passion for various international cuisines. I have fallen in love with teaching others the skills that I have learnt, inspiring them through creative cooking.
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