पनीर 65

पनीर 65 को ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए मैदा की जगह ग्लूटेन-फ्री आटा मिश्रण या बेसन का उपयोग करें। साथ ही, सुनिश्चित करें कि आप जो चावल का आटा और कॉर्नफ्लोर उपयोग कर रहे हैं, वे भी प्रमाणित ग्लूटेन-फ्री हों।

पनीर 65 के साथ पुदीने की चटनी या दही की डिप परोस सकते हैं, जो एक ताज़गी भरा कॉन्ट्रास्ट देगा। इसे साधारण सलाद या पार्टी में ड्रिंक्स के साथ स्टार्टर के रूप में भी परोसा जा सकता है।

बचे हुए पनीर 65 को पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर इसे एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे 2-3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। दोबारा गरम करने के लिए माइक्रोवेव की बजाय ओवन या एयर फ्रायर का उपयोग करें ताकि इसकी क्रिस्पीनेस बनी रहे।

हाँ, आप पनीर की जगह टोफू का उपयोग करके पनीर 65 का शाकाहारी संस्करण बना सकते हैं। फर्म टोफू लें, उसका अतिरिक्त पानी निकालें और उसी तरह मैरिनेशन और फ्राई करने की प्रक्रिया का पालन करें।

क्रिस्पी पनीर 65 बनाने के लिए अदरक, लहसुन, हरी मिर्च और करी पत्तों का मैरिनेड तैयार करें। चावल का आटा, मैदा, कॉर्नफ्लोर, दही और मसालों को मिलाकर पनीर के टुकड़ों को कोट करें। कोट किए हुए पनीर को गरम तेल में सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें और फिर तड़का डालें।