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जो लोग विदेशी व्यंजनों के शौकीन हैं, उनके लिए आज की सलाह है कि एक ओरिएंटल सलाद तैयार करें जिसमें मुख्य सामग्री के रूप में कोमल चिकन ब्रेस्ट और चावल शामिल हैं, और इसके साथ कुरकुरी पफ पेस्ट्री स्टिक्स का अनोखा ट्विस्ट है। बारीक कटी हुई लेट्यूस के अलावा, इस डिश में संतरे के टुकड़े और बिना बीज वाली किशमिश का मीठा स्वाद भी शामिल है, जो जैतून के तेल, काली मिर्च और नमक के...
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एक सॉसपैन में 2 टेबलस्पून जैतून का तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए, तो चावल को हल्का भूनें जब तक वह पारदर्शी न हो जाए।
2 कप उबलता हुआ पानी और एक चुटकी नमक डालें।
चावल को धीमी आंच पर लगभग 20 मिनट तक पकाएं, जब तक वह अल डेंटे न हो जाए।
गैस से उतारें, छलनी का उपयोग करके पानी छान लें, ठंडे पानी से धो लें और अलग रख दें।
चिकन ब्रेस्ट फिलेट्स को एक कड़ाही या ग्रिल पर पकाएं जब तक वे पूरी तरह से पक न जाएं।
गैस से उतारें और नमक और काली मिर्च डालकर स्वादानुसार सीज़न करें।
पफ पेस्ट्री को पतली स्ट्रिप्स में काटें और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें।
15 मिनट के लिए बेक करें।
ओवन से निकालें और अलग रख दें।
चिकन फिलेट्स और लेट्यूस को जूलियन स्ट्रिप्स में काटें।
एक बड़े बाउल में चिकन, लेट्यूस, पका हुआ चावल, संतरे के टुकड़े और किशमिश मिलाएं।
एक छोटे बाउल में 4 टेबलस्पून जैतून का तेल, 1 टीस्पून चीनी, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
अच्छी तरह से मिलाएं और इस ड्रेसिंग का उपयोग सलाद को सीज़न करने के लिए करें।
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चावल को अल डेंटे पकाएं ताकि सलाद में उसका टेक्सचर बना रहे।
पफ पेस्ट्री स्टिक्स को समान रूप से काटें ताकि वे एकसमान बेक हों।
ताजे संतरे का उपयोग करें ताकि स्वाद अधिक ताज़गी भरा हो।
क्या मैं किसी और प्रकार के चावल का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप बासमती या जैस्मिन जैसे अन्य प्रकार के चावल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि वे अल डेंटे पकें।
क्या मैं संतरे की जगह कुछ और उपयोग कर सकता हूँ?
आप क्लीमेंटाइन या नारंगी जैसे अन्य खट्टे फलों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद थोड़ा बदल सकता है।
बचे हुए सलाद को कैसे स्टोर करें?
सलाद को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। पफ पेस्ट्री स्टिक्स को अलग रखें ताकि वे कुरकुरे बने रहें।
क्या मैं इस सलाद को शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, आप चिकन को हटा सकते हैं और उसकी जगह टोफू या चने का उपयोग कर सकते हैं।
पफ पेस्ट्री स्टिक्स की जगह क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप ब्रेडस्टिक्स या क्राउटन का उपयोग पफ पेस्ट्री स्टिक्स के विकल्प के रूप में कर सकते हैं।
