एक बर्तन में हेल्दी मेडिटेरेनियन चिकन और ऑर्ज़ो

इसे ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए, ऑर्ज़ो पास्ता की जगह ग्लूटेन-फ्री पास्ता जैसे चावल या क्विनोआ का उपयोग करें। यह सुनिश्चित करें कि आप जो चिकन ब्रॉथ उपयोग कर रहे हैं वह भी ग्लूटेन-फ्री हो।

यह डिश ताजी ग्रीक सलाद, भुनी हुई सब्जियों या तज़्ज़िकी सॉस के साथ बहुत अच्छी लगती है। आप इसे साबुत अनाज की ब्रेड के साथ भी परोस सकते हैं ताकि इसके स्वादिष्ट फ्लेवर का आनंद ले सकें।

बचे हुए हिस्से को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे 3-4 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में डालकर 3 महीने तक फ्रीज करें। परोसने से पहले अच्छी तरह गरम करें।

हां, आप चिकन की जगह झींगा, टोफू या चने जैसे अन्य प्रोटीन का उपयोग कर सकते हैं। झींगा के लिए पकाने का समय कम करें क्योंकि यह जल्दी पकता है।

इस डिश को बनाने के लिए, सबसे पहले ऑलिव ऑयल में मसालेदार चिकन को भूरा करें। इसे निकालकर प्याज और लहसुन भूनें, फिर शिमला मिर्च और ज़ुकीनी डालें। ऑर्ज़ो, कटे हुए टमाटर और मसाले डालें, फिर चिकन ब्रॉथ डालें। चिकन को वापस डालें, ऑर्ज़ो के नरम होने तक पकाएं और अंत में जैतून, नींबू का रस, पार्सले और फेटा चीज़ डालें।