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यह एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय सुगंधित चावल की रेसिपी है। इसे एक बर्तन में आसानी से बनाया जा सकता है।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
चावल को धोकर 20 मिनट के लिए भिगो दें।
20 मिनट बाद पानी निकाल दें।
एक प्रेशर कुकर को गैस पर रखें और उसमें तेल और घी गरम करें।
मसाले और कटा हुआ प्याज डालें। प्याज हल्का भूरा होने तक भूनें।
अदरक-लहसुन पेस्ट डालें और कच्चेपन की गंध खत्म होने तक भूनें।
कटा हुआ टमाटर डालें और 1 मिनट तक भूनें।
3 कप पानी और नमक डालें। जब पानी उबलने लगे, तो चावल और धनिया पत्ती डालें।
तेज आंच पर 3 मिनट तक उबालें।
ढक्कन बंद करें (प्रेशर कुकर के ढक्कन से सीटी हटा दें) और आंच धीमी कर दें।
12 मिनट बाद गैस बंद कर दें। ढक्कन खोलें और अच्छे से मिलाएं।
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अदरक-लहसुन पेस्ट को अच्छी तरह भूनें ताकि कच्चेपन की गंध खत्म हो जाए।
नमक को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
प्रेशर कुकर में एक बर्तन में स्वादिष्ट घी चावल कैसे बनाएं?
प्रेशर कुकर में एक बर्तन में स्वादिष्ट घी चावल बनाने के लिए, 2 कप जीरा चावल को धोकर 20 मिनट के लिए भिगो दें। पानी निकालें, फिर प्रेशर कुकर में 2 टेबिलस्पून सूरजमुखी का तेल और 2 टेबिलस्पून घी गरम करें। कटे हुए प्याज को हल्का भूरा होने तक भूनें, अदरक-लहसुन पेस्ट और कटे हुए टमाटर डालें। भूनने के बाद, 3 कप पानी और नमक डालें, उबाल आने पर चावल और धनिया पत्ती डालें। 3 मिनट तक उबालें, फिर ढक्कन बंद करें (सीटी हटा दें) और धीमी आंच पर 12 मिनट पकाएं। अंत में अच्छे से मिलाएं।
क्या एक बर्तन में स्वादिष्ट घी चावल शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त है?
हाँ, एक बर्तन में स्वादिष्ट घी चावल शाकाहारी व्यंजन है क्योंकि इसमें मांस या पशु उत्पाद नहीं होते हैं। इस रेसिपी में घी का उपयोग किया गया है, जो भारतीय खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाने वाला शुद्ध मक्खन है, और यह शाकाहारियों के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प है।
एक बर्तन में स्वादिष्ट घी चावल की रेसिपी में घी के विकल्प के रूप में क्या उपयोग कर सकते हैं?
यदि आप एक बर्तन में स्वादिष्ट घी चावल की रेसिपी में घी का विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो आप बिना नमक वाला मक्खन या नारियल तेल या जैतून तेल जैसे पौधों पर आधारित तेल का उपयोग कर सकते हैं। ध्यान रखें कि अलग-अलग तेलों का उपयोग करने से पकवान का स्वाद थोड़ा बदल सकता है।
बचे हुए एक बर्तन में स्वादिष्ट घी चावल को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए एक बर्तन में स्वादिष्ट घी चावल को स्टोर करने के लिए, इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे 3-4 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। दोबारा गरम करने के लिए, थोड़ा पानी डालें और माइक्रोवेव या गैस पर गरम करें।
एक बर्तन में स्वादिष्ट घी चावल के साथ कौन-कौन से व्यंजन परोसे जा सकते हैं?
एक बर्तन में स्वादिष्ट घी चावल के साथ कई प्रकार के व्यंजन परोसे जा सकते हैं। इसे चिकन करी, वेजिटेबल कोरमा या दाल जैसे करी के साथ परोस सकते हैं। यह रायता (दही की चटनी) या साधारण सलाद के साथ भी एक संपूर्ण भोजन बनता है।
