हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
अंडे, चीनी, तेल, पानी और वनीला एसेंस को एक मिक्सिंग बाउल में डालें। अच्छी तरह से फेंटें जब तक कि सब मिल न जाए। कोको पाउडर डालें और चिकना होने तक मिलाएं।
मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालें। धीरे-धीरे मिलाएं जब तक कि मैदा अच्छी तरह से मिल न जाए और बैटर चिकना हो जाए। अधिक मिलाने से बचें।
गैस स्टोव पर एक पुराना या भारी डोसा तवा रखें। तैयार केक पैन को तवे के ऊपर रखें।
केक पैन को ढक्कन से ढक दें और धीमी से मध्यम आंच पर लगभग 15-20 मिनट तक पकाएं। केक पकाते समय बार-बार ढक्कन न खोलें।
एक टूथपिक को केंद्र में डालें। यदि यह साफ या कुछ नम टुकड़ों के साथ बाहर आता है, तो केक तैयार है। यदि गीला बैटर है, तो ढककर 3-5 मिनट और पकाएं।
आंच बंद कर दें और सावधानी से केक पैन को हटा दें। केक को थोड़ा ठंडा होने दें फिर स्लाइस करें। अपने नरम और स्वादिष्ट घर के बने चॉकलेट केक का आनंद लें।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
केक को नरम रखने के लिए मैदा डालने के बाद बैटर को धीरे से मिलाएं।
अधिक समान गर्मी वितरण के लिए भारी डोसा तवा का उपयोग करें।
नीचे से जलने से बचाने के लिए आंच को धीमी से मध्यम रखें।
पकाते समय ढक्कन को बार-बार खोलने से बचें।
आपके पैन, स्टोव और आंच के अनुसार पकाने का समय भिन्न हो सकता है।
केक को हटाने से पहले हमेशा केंद्र में टूथपिक डालकर जांचें।
क्या मैं बिना ओवन के चॉकलेट केक बना सकता हूँ?
हाँ। यह रेसिपी ओवन के बजाय गैस स्टोव और डोसा तवा का उपयोग करती है, जिससे यह एक आसान बिना ओवन वाला चॉकलेट केक बनता है।
मेरा केक घना क्यों है?
अधिक मिलाने, अधिक मैदा, अपर्याप्त उठाने या अनुपयुक्त पकाने के तापमान के कारण केक घना हो सकता है। धीरे से मिलाएं और नियंत्रित आंच पर पकाएं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि केक तैयार है?
एक टूथपिक को केंद्र में डालें। यह साफ या कुछ नम टुकड़ों के साथ बाहर आना चाहिए।
क्या मैं चॉकलेट चिप्स डाल सकता हूँ?
हाँ। बैटर में चॉकलेट चिप्स मिलाएं या पकाने से पहले ऊपर छिड़कें।
क्या मैं तेल की जगह मक्खन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ। पिघला हुआ मक्खन तेल की जगह ले सकता है, हालांकि इससे केक की बनावट और स्वाद में थोड़ा बदलाव आ सकता है।
