हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
एक बड़े कांच के बाउल में अनसाल्टेड मक्खन और ब्राउन शुगर डालें। इलेक्ट्रिक हैंड मिक्सर से लगभग 2 मिनट तक फेंटें जब तक कि यह अच्छी तरह से मिलकर क्रीमी न हो जाए। स्पैटुला से बाउल के किनारों को साफ करें।
क्रीमी मक्खन और शुगर में कटा हुआ पका केला डालें। फिर से 2 मिनट के लिए फेंटें ताकि केला पूरी तरह से मैश होकर एक चिकनी, क्रीमी बनावट में मिल जाए।
रोल्ड ओट्स और मैदा सीधे बाउल में डालें। बेकिंग सोडा, दालचीनी पाउडर, नमक, और वनीला एक्सट्रेक्ट छिड़कें। स्पैटुला का उपयोग करके अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि एक समान, नम कुकी आटा न बन जाए।
आटे में किशमिश और चॉकलेट चिप्स डालें। फल और चॉकलेट को समान रूप से वितरित करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। अपने हाथों को हल्का सा चिकना या गीला करें। आटे के छोटे, गेंद के आकार के हिस्से निकालें और उन्हें अपनी हथेलियों के बीच चिकना करें। आटे की गेंदों को चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग ट्रे पर व्यवस्थित करें। प्रत्येक आटे की गेंद को हल्का सा दबाकर साफ कुकी डिस्क में आकार दें।
अपने ओवन को 190°C (375°F) पर प्रीहीट करें। ट्रे को प्रीहीटेड ओवन में रखें और 10 मिनट के लिए बेक करें। ट्रे को ओवन से निकालें और कुकीज़ को ट्रे पर पूरी तरह से ठंडा होने दें।
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अधिक तीव्र केले के स्वाद के लिए, अधिक पके केले का उपयोग करें।
यदि आप कुरकुरी बनावट पसंद करते हैं, तो कुकीज़ को 2-3 मिनट अतिरिक्त बेक करें।
क्या मैं रोल्ड ओट्स की जगह क्विक ओट्स का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन बनावट थोड़ी अलग होगी। रोल्ड ओट्स चबाने योग्य बनावट प्रदान करते हैं।
क्या मैं चॉकलेट चिप्स की जगह कुछ और डाल सकता हूँ?
हाँ, आप चॉकलेट चिप्स की जगह नट्स या बीजों का उपयोग कर सकते हैं।
मुझे इन कुकीज़ को कैसे स्टोर करना चाहिए?
एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर एक सप्ताह तक स्टोर करें।
क्या मैं कुकी आटा फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप आटे की गेंदों को 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। फ्रीज से सीधे बेक करें, बेकिंग समय में कुछ अतिरिक्त मिनट जोड़ें।
क्या ये कुकीज़ वेगन हैं?
नहीं, इनमें मक्खन होता है। इन्हें वेगन बनाने के लिए आप वेगन मक्खन विकल्प का उपयोग कर सकते हैं।
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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