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एक पुरानी रेसिपी जिसका मूल वास्तव में अज्ञात है, लेकिन जो कई देशों के व्यंजनों में एक लोकप्रिय डिश के रूप में पाई जाती है। 'नीनोस एनवुएल्टोस' (शाब्दिक अर्थ 'लिपटे हुए बच्चे') कई लोगों के बचपन की यादें ताजा कर देता है। स्वादिष्ट और भरपूर, इस डिश को लेट्यूस और टमाटर के मिक्स सलाद या मैश किए हुए आलू या कद्दू के साथ परोसा जा सकता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है, और आप...
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बीफ के स्लाइस को अपनी कार्य सतह पर रखें और हल्का सा चपटा करें।
बीफ स्लाइस पर नमक और काली मिर्च छिड़कें।
हर स्लाइस पर मोज़रेला चीज़ का एक टुकड़ा, लाल शिमला मिर्च की एक पट्टी, पीली शिमला मिर्च की एक पट्टी और कटा हुआ धनिया छिड़कें।
स्लाइस को रोल करें और टूथपिक से सुरक्षित करें।
बीफ रोल्स को हल्के से मैदे में लपेटें।
एक बड़े बर्तन में, 3 टीस्पून मक्खन पिघलाएं और 3 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल डालें।
बीफ रोल्स ('नीनोस एनवुएल्टोस') डालें और सभी तरफ से हल्का भूरा करें।
टमाटर पेस्ट और वाइन डालें।
गर्म पानी डालें जब तक रोल्स ढक न जाएं। नमक और काली मिर्च डालकर सीज़न करें।
धीमी आंच पर लगभग 30 मिनट तक पकाएं।
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आप इस डिश को पहले से तैयार कर सकते हैं और परोसने से पहले इसे गर्म कर सकते हैं।
इसे मैश किए हुए आलू, कद्दू, या लेट्यूस और टमाटर के मिक्स सलाद के साथ परोसें।
अपनी पसंद के अनुसार अलग-अलग भराई जैसे पका हुआ हैम या भाप में पकाई हुई पालक का प्रयोग करें।
क्या मैं किसी और प्रकार का मांस उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप वील की जगह बीफ या यहां तक कि चिकन का उपयोग कर सकते हैं, यह आपकी पसंद पर निर्भर करता है।
इस रेसिपी के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगेंगे?
मैश किए हुए आलू, कद्दू, या लेट्यूस और टमाटर के मिक्स सलाद अच्छे विकल्प हैं।
क्या मैं इस रेसिपी को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप रोल्स को पहले से तैयार कर सकते हैं और परोसने से पहले उन्हें गर्म कर सकते हैं।
मुझे किस प्रकार की वाइन का उपयोग करना चाहिए?
ड्राई व्हाइट वाइन या हल्की रेड वाइन इस रेसिपी के लिए अच्छी रहती है।
मैं रोल्स को टूटने से कैसे बचाऊं?
रोल्स को टूथपिक से अच्छी तरह से सुरक्षित करें और तरल डालने से पहले उन्हें समान रूप से भूरा करें।
