मैसूर बोंडा

हालांकि मैदा सबसे अच्छा टेक्सचर देता है, आप स्वास्थ्यवर्धक विकल्प के लिए गेहूं का आटा इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं, लेकिन टेक्सचर थोड़ा अलग हो सकता है।

तेल में थोड़ी सी मात्रा में घोल डालें। अगर वह तुरंत चटकता है और सतह पर आ जाता है, तो तेल तैयार है।

घोल को आराम देना खमीर उठाने के लिए महत्वपूर्ण है, जो बोंडा को हल्का और हवादार बनाता है। इसे छोड़ने से अंतिम परिणाम प्रभावित हो सकता है।

मैसूर बोंडा पारंपरिक रूप से नारियल चटनी और सांभर के साथ परोसा जाता है, लेकिन आप इसे टमाटर चटनी या पुदीना चटनी के साथ भी खा सकते हैं।

हां, आप घोल को कुछ घंटे पहले तैयार कर सकते/सकती हैं और इसे फ्रिज में रख सकते/सकती हैं। तलने से पहले इसे कमरे के तापमान पर ले आएं।