मैसूर बोंडा

हालांकि मैदा सबसे अच्छा टेक्सचर देता है, आप स्वास्थ्यवर्धक विकल्प के लिए गेहूं का आटा इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन टेक्सचर थोड़ा अलग हो सकता है।

तेल में थोड़ा सा बैटर डालें। अगर यह तुरंत चटकता है और सतह पर आ जाता है, तो तेल तैयार है।

बैटर को आराम देना खमीर उठाने के लिए जरूरी है, जो बोंडा को हल्का और हवादार बनाता है। इसे छोड़ने से अंतिम परिणाम प्रभावित हो सकता है।

मैसूर बोंडा पारंपरिक रूप से नारियल चटनी और सांभर के साथ परोसा जाता है, लेकिन आप इसे टमाटर चटनी या पुदीना चटनी के साथ भी खा सकते हैं।

हां, आप बैटर को कुछ घंटे पहले तैयार कर सकते हैं और फ्रिज में रख सकते हैं। तलने से पहले इसे कमरे के तापमान पर ले आएं।