एक सरल और स्वादिष्ट भुनी हुई सब्ज़ियों की डिश, जो एक आरामदायक भोजन के लिए एकदम सही है। इस रेसिपी में सर्दियों की सब्ज़ियों का मिश्रण उपयोग किया गया है, जिसे जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च और जड़ी-बूटियों के साथ सीज़न किया गया है और परफेक्शन तक बेक किया गया है। यह एक बहुमुखी डिश है जिसे मुख्य व्यंजन या साइड डिश के रूप में आनंद लिया जा सकता है।
ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लें।
सब्ज़ियों को मोटे टुकड़ों में काटें और उन्हें एक रोस्टिंग ट्रे में रखें।
सब्ज़ियों पर जैतून का तेल, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें। अपनी पसंद की कोई भी जड़ी-बूटियाँ डालें।
ओवन में सब्ज़ियों को तब तक भूनें जब तक वे नरम और हल्की कैरामलाइज़ न हो जाएँ।
आप अपनी पसंद या उपलब्धता के अनुसार किसी भी सब्ज़ियों का उपयोग कर सकते हैं।
अतिरिक्त स्वाद के लिए परोसने से पहले बाल्समिक ग्लेज़ की कुछ बूंदें डालें।
अगर आपको कुरकुरी किनारियाँ पसंद हैं, तो सब्ज़ियों को ट्रे पर एक परत में फैलाएँ।
क्या मैं इस रेसिपी में अन्य सब्ज़ियाँ उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप ज़ुकीनी, बैंगन, या मशरूम जैसी अन्य सब्ज़ियाँ बदल सकते हैं या जोड़ सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि सब्ज़ियाँ पक गई हैं?
जब सब्ज़ियाँ नरम और किनारों पर हल्की कैरामलाइज़ हो जाएँ, तो वे पक चुकी हैं।
क्या मैं इस रेसिपी को वेगन बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, बस फेटा को छोड़ दें या वेगन चीज़ विकल्प का उपयोग करें।
इस रेसिपी के लिए कौन सी जड़ी-बूटियाँ सबसे अच्छी हैं?
रोज़मेरी, थाइम, ओरिगैनो, या जड़ी-बूटियों के मिश्रण का उपयोग करें।
क्या मैं इस डिश को पहले से तैयार कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप सब्ज़ियों को पहले से काट सकते हैं और उन्हें फ्रिज में तब तक रख सकते हैं जब तक भूनने के लिए तैयार न हों।
Missy Robinson | Mental Health & Weight-Loss Mentor, Travel & Lifestyle Influencer in training. High-protein, low-carb meals that fuel transformation.
