हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
एक बर्तन में नमकीन पानी उबालें और रिगाटोनी को पैकेट निर्देशों से 2 मिनट कम पकाएं। कुछ पास्ता पानी बचा लें।
एक अलग पैन में थोड़ा मक्खन पिघलाएं और उसमें पैंको और चिली ऑयल डालें। मध्यम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक टोस्ट करें, फिर निकालकर अलग रख दें।
मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें। शलोट, लहसुन, और मिर्च के फ्लेक्स डालें और कुछ मिनट तक पकाएं जब तक सुगंधित न हो जाए।
टमाटर पेस्ट, गोचुजांग, और मिसो डालें और लगभग 5 मिनट तक भूनें ताकि स्वाद गहरा हो जाए।
थोड़ा वोडका डालकर डीग्लेज करें, इसे पकने दें, फिर क्रीम मिलाएं।
सॉस में पास्ता और थोड़ा पास्ता पानी डालें। तुलसी और काली मिर्च मिलाएं, और अगर उपयोग कर रहे हैं तो पार्मेसन डालें।
चिली ऑयल ब्रेडक्रंब्स, बुर्राटा का एक गोला, अतिरिक्त जैतून का तेल, और मिर्च के फ्लेक्स के साथ परोसें।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
शाकाहारी संस्करण के लिए, सुनिश्चित करें कि उपयोग किया गया पार्मेसन शाकाहारी है।
अपने मसाले की पसंद के अनुसार चिली ऑयल और लाल मिर्च के फ्लेक्स की मात्रा समायोजित करें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार का पास्ता उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद के किसी भी पास्ता का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पकाने का समय भिन्न हो सकता है।
वोडका का कोई विकल्प है?
आप वोडका को छोड़ सकते हैं या इसके बजाय सफेद वाइन का एक छींटा उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इस डिश को वेगन बना सकता हूँ?
वेगन संस्करण के लिए पौधों पर आधारित क्रीम का उपयोग करें और बुर्राटा और पार्मेसन को छोड़ दें।
मैं बचा हुआ खाना कैसे स्टोर कर सकता हूँ?
इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। स्टोव पर धीरे-धीरे गरम करें।
बुर्राटा के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप बुर्राटा के स्थान पर ताजा मोज़ेरेला या रिकोटा का एक चम्मच उपयोग कर सकते हैं।
