माचा दो-रंग केक रोल

बचे हुए माचा दो-रंग केक रोल को प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेटें या एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे फ्रीज करें। बस इसे अच्छी तरह से लपेटें ताकि फ्रीजर बर्न न हो।

अगर आपके पास कॉर्न ऑयल नहीं है, तो आप इसे वेजिटेबल ऑयल या पिघले हुए नारियल तेल से बदल सकते हैं। डेयरी-फ्री विकल्प के लिए, नियमित दूध की जगह बादाम दूध या नारियल दूध का उपयोग करें, और डेयरी-फ्री व्हिपिंग क्रीम का चयन करें। सफेद चॉकलेट की जगह डेयरी-फ्री चॉकलेट विकल्प का उपयोग कर सकते हैं।

हाँ, आप माचा दो-रंग केक रोल को ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं। केक के आटे की जगह ग्लूटेन-फ्री ऑल-पर्पस फ्लोर ब्लेंड का उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि ब्लेंड में ज़ैंथन गम हो ताकि बनावट बेहतर हो। इसके अलावा, यह सुनिश्चित करें कि अन्य सभी सामग्री भी ग्लूटेन-फ्री हों।

माचा दो-रंग केक रोल ताजे फलों जैसे स्ट्रॉबेरी या रसभरी के साथ खूबसूरती से मेल खाता है, जो एक अच्छा खट्टापन जोड़ते हैं। आप इसे वनीला आइसक्रीम या व्हिप्ड क्रीम के साथ भी परोस सकते हैं। एक कप ग्रीन टी या माचा लट्टे इसके स्वाद को पूरी तरह से पूरक करता है।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका माचा दो-रंग केक रोल सही तरीके से उठे, अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक कि वे सख्त चोटियाँ न बना लें, क्योंकि यह आवश्यक उठान प्रदान करेगा। इसके अलावा, अंडे की जर्दी के मिश्रण को अंडे की सफेदी के साथ मिलाते समय अधिक मिलाने से बचें; धीरे-धीरे फोल्ड करने से बैटर की हल्कापन बनी रहती है।