बची हुई चावल से आम का चावल

बचे हुए चावल से आम का चावल बनाने के लिए, एक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा, मेथी दाना और राई जैसे मसाले डालें। फिर मूंगफली और काजू को सुनहरा होने तक भूनें, करी पत्ते, दालें और मिर्च डालें। कद्दूकस किया हुआ कच्चा आम, मसाले डालें और अंत में पके हुए चावल को मिलाएं।

हाँ, आम का चावल शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त है क्योंकि इसमें कोई भी पशु उत्पाद नहीं होता। इसे एक स्वादिष्ट और खट्टे व्यंजन के रूप में खाया जा सकता है। अगर आप इसे दही या तड़के वाले रायते के साथ खा रहे हैं, तो शाकाहारी विकल्प का उपयोग करें।

अगर आपके पास कच्चा आम नहीं है, तो आप खट्टापन लाने के लिए नींबू या लाइम का रस इस्तेमाल कर सकते हैं, या हरे सेब का उपयोग कर सकते हैं जो समान बनावट और स्वाद देगा। बस मात्रा को स्वाद के अनुसार समायोजित करें।

बचे हुए आम के चावल को एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 2-3 दिनों तक स्टोर करें। इसे फिर से गरम करने के लिए माइक्रोवेव करें या थोड़ा तेल डालकर पैन में भून लें ताकि इसका स्वाद और बनावट वापस आ जाए।

आम का चावल दही या तड़के वाले रायते के साथ बहुत अच्छा लगता है, जो ठंडक प्रदान करता है। इसे ग्रिल की हुई सब्जियों या साधारण सलाद के साथ भी परोसा जा सकता है। अधिक भरपेट भोजन के लिए इसे दाल या लेंटिल करी के साथ परोसें।