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इस मानसून में इसे ज़रूर आज़माएँ 🙌😍। सब्जियों और मसालों के स्वाद से भरपूर, बारिश के दिनों के लिए एक आरामदायक सूप।
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एक पैन में तेल गरम करें और कटे हुए लहसुन और अदरक को खुशबू आने तक भूनें।
कटी हुई पत्ता गोभी, लंबी कटी हुई गाजर और कटी हुई शिमला मिर्च डालें। कुछ मिनट तक भूनें।
सब्जियों का स्टॉक पानी डालें और इसे उबाल लें।
चिली सॉस, कॉर्नफ्लोर का घोल, सोया सॉस, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें। अच्छे से मिलाएँ और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएँ।
गरमागरम परोसें और मंचाओ सूप के आरामदायक स्वाद का आनंद लें।
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अधिक क्रंच के लिए सूप को तले हुए नूडल्स से सजाएँ।
अपने स्वाद के अनुसार चिली सॉस और सोया सॉस की मात्रा समायोजित करें।
ताज़ी सब्जियों का उपयोग करें ताकि स्वाद और बनावट बेहतर हो।
क्या मैं सब्जियों के स्टॉक की जगह चिकन स्टॉक का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप सूप के नॉन-वेजिटेरियन संस्करण के लिए चिकन स्टॉक का उपयोग कर सकते हैं।
मैं सूप को गाढ़ा कैसे बना सकता हूँ?
आप कॉर्नस्टार्च और पानी का घोल बनाकर सूप को गाढ़ा कर सकते हैं।
क्या मैं अन्य सब्जियाँ डाल सकता हूँ?
बिल्कुल! आप मशरूम, बीन्स या अपनी पसंद की कोई भी सब्जियाँ डाल सकते हैं।
क्या यह सूप मसालेदार है?
सूप हल्का मसालेदार है, लेकिन आप चिली सॉस की मात्रा को बढ़ाकर इसे अधिक मसालेदार या कम कर सकते हैं।
क्या मैं बचा हुआ सूप स्टोर कर सकता हूँ?
हाँ, आप सूप को एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
