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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
आलू धोकर छील लें। इंस्टेंट पॉट में 1 कप पानी या शोरबा डालें। ट्रिवेट डालें और उसके ऊपर आलू रखें।
12 मिनट के लिए हाई पर पकाएं और फिर प्रेशर को मैन्युअली रिलीज करें।
आलू छान लें और उन्हें वापस पॉट में डालें। मक्खन, दूध और नमक डालें। आलू मैशर से मैश करें। अलग रख दें।
एक कड़ाही में लहसुन युक्त तेल (या सेज और मशरूम तेल) और ग्राउंड मांस डालें। मांस को गुलाबी न रहने तक पकाएं।
अजवायन, पार्सले, रोजमेरी, थाइम, नमक, काली मिर्च और वोर्सेस्टरशायर सॉस डालें। मिलाएं।
ग्लूटेन-फ्री आटा और टमाटर पेस्ट डालें। मिलाएं और एक मिनट तक पकाएं।
बीफ शोरबा डालें और फिर से मिलाएं जब तक टमाटर पेस्ट अच्छी तरह मिल न जाए।
गाजर, मटर और हरी प्याज डालें। कुछ मिनट तक उबालें और फिर आंच बंद कर दें।
एक 9x13 बेकिंग डिश को कुकिंग स्प्रे से ग्रीस करें।
मांस मिश्रण को डिश में डालें और समान रूप से फैलाएं।
मांस मिश्रण के ऊपर मैश किए हुए आलू डालें और उन्हें पैन के किनारों तक समान रूप से फैलाएं।
बेकिंग डिश को किसी कुकी शीट पर रखें ताकि कोई भी तरल गिरने से बच सके।
400°F ओवन में 30 मिनट तक बेक करें या जब तक मैश किए हुए आलू सुनहरे भूरे न हो जाएं।
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गहरे स्वाद के लिए ग्राउंड मीट्स का मिश्रण उपयोग करें।
मैश किए हुए आलू को समान रूप से फैलाएं ताकि मांस भरावन उबलकर बाहर न निकले।
परोसने से पहले शेफर्ड्स पाई को कुछ मिनट ठंडा होने दें ताकि परतें सेट हो सकें।
बचे हुए को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में चार दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं डेयरी-फ्री दूध की जगह सामान्य दूध का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, यदि आपके पास आहार प्रतिबंध नहीं हैं तो आप सामान्य दूध का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इस रेसिपी को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप इस व्यंजन को बेक करने से पहले तैयार करके फ्रिज में रख सकते हैं। इसे परोसने से पहले बेक करें।
क्या मैं फ्रोजन सब्जियों की जगह ताजी सब्जियों का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप ताजी सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि उन्हें मांस भरावन में डालने से पहले पका लें।
वोर्सेस्टरशायर सॉस की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप वोर्सेस्टरशायर सॉस के विकल्प के रूप में सोया सॉस या तमारी का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं शेफर्ड्स पाई को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, शेफर्ड्स पाई को फ्रीज किया जा सकता है। इसे एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और खाने से पहले ओवन में दोबारा गरम करें।
Hi, I'm Heather! Welcome to my healing kitchen. 👋My Motto: Eating for chronic wellness and also, who says we're missing out? ;)🍲 My Journey: I cook Low FODMAP, Gluten-Free, and kidney-friendly recipes to manage my IBS, fibromyalgia, and chronic kidney disease.🔄 What I Do: I specialize in converting "normal" recipes and baked goodies into delicious, safe versions that support chronic health.💡 Chef's Rule: Always season every single layer to ensure rich, deep flavor throughout the dish. Hit follow for comforting, anti-inflammatory meals that love your body back!
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