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ये लॉब्स्टर स्लाइडर्स किसी भी गेम नाइट के लिए परफेक्ट हैं, जिसमें स्वादिष्ट लॉब्स्टर मेयो इसे और भी खास बनाता है।
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एक बाउल में अंडा, डिजॉन मस्टर्ड और सफेद बाल्समिक सिरका डालकर फेंटें।
न्यूट्रल तेल को धीरे-धीरे डालते हुए लगातार फेंटें ताकि मिश्रण इमल्सिफाई हो जाए।
एक चुटकी नमक, नींबू का रस, नींबू का छिलका और लॉब्स्टर बेस डालें। अच्छे से मिलाएं।
पके हुए लॉब्स्टर के मांस को लें और ध्यान से उसमें से कोई भी खोल या कार्टिलेज हटा दें।
लॉब्स्टर को एक बाउल में डालें। उसमें लॉब्स्टर मेयो (स्वादानुसार), 1 टेबलस्पून कटे हुए कैपर्स, 1 टेबलस्पून कटा हुआ पार्सले, ताजा नींबू का रस (स्वादानुसार), एक चुटकी काली मिर्च और थोड़ा सा ओल्ड बे सीज़निंग मिलाएं।
धीरे-धीरे मिलाएं जब तक सब कुछ अच्छे से मिल न जाए। अलग रखें या ठंडा करें।
हर टोस्टेड बन के बेस पर लॉब्स्टर सलाद की एक अच्छी मात्रा डालें।
ऊपर से बन का ढक्कन रखें।
नींबू के टुकड़ों के साथ तुरंत परोसें।
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ताजा नींबू का रस इस्तेमाल करें ताकि स्वाद और भी ताज़ा लगे।
लॉब्स्टर मेयो को परोसने से पहले ठंडा करें ताकि इसका टेक्सचर बेहतर हो।
क्या मैं पहले से पका हुआ लॉब्स्टर मांस इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, पहले से पका हुआ लॉब्स्टर मांस इस रेसिपी के लिए बिल्कुल सही है।
मुझे किस प्रकार का तेल इस्तेमाल करना चाहिए?
मेयो के लिए कैनोला या वेजिटेबल जैसे न्यूट्रल तेल का उपयोग करें।
क्या मैं लॉब्स्टर बेस की जगह कुछ और इस्तेमाल कर सकता हूँ?
अगर लॉब्स्टर बेस उपलब्ध नहीं है, तो आप सीफूड स्टॉक कंसंट्रेट का उपयोग कर सकते हैं।
लॉब्स्टर मेयो को कितने समय तक स्टोर कर सकते हैं?
लॉब्स्टर मेयो को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
स्लाइडर्स के लिए किस प्रकार के बन का उपयोग करना चाहिए?
स्लाइडर्स के लिए छोटे, मुलायम बन या डिनर रोल्स का उपयोग करें।
Oakland, Ca 📍 Chef Made in Louisiana ⚜️🐊
